釜山東萊站，고향소갈비찜故鄉牛排骨，用傳統釜山的辛辣直球對決。軟嫩的燉牛排骨濃郁鮮香超下飯，辣度可以選擇。不走觀光客路線，滿滿的釜山在地情懷，也是一個人美食的優質選擇。

釜山東萊站附近有不少觀光景點，秋天有東萊邑城可以賞楓，春季的時候又有溫泉川的櫻花綻放。這一帶傳統的小吃也不少 ，2025賞楓時，阿貓找到了一家高人氣的고향소갈비찜故鄉牛排骨，香香辣辣的好滋味令人難忘。

<地鐵札嘎其站10號出口附近，也有一家고향소갈비찜 자갈치점分店喔！>

店家位置

고향소갈비찜故鄉牛排骨距離東萊站約400到500公尺左右，悠閒步行15分鐘內可抵達。阿貓是一早去梵魚寺賞楓，然後南下回西面時先停在東萊站吃午餐。

沿路的店鋪店賣著便宜的麝香葡萄和當季水果，要不是還有行程要跑，真想搬一箱回飯店。

用餐環境

고향소갈비찜故鄉牛排骨走得不是觀光客路線的網紅店，所以環境裝潢並不華麗，是典型傳統的韓國食堂。內用的桌數還蠻多的，空間寬敞。

 

阿貓算是第三桌客人，空蕩蕩的情景並沒有維持多久，晃個神，不知不覺就客滿了，而且幾乎都是附近的上班族。

主打燉牛排骨以及牛骨湯，價格很平實，一個人吃飯也很方便。

고향소갈비찜故鄉牛排骨菜單

在等餐的過程當中，就會聞到料理的香氣，讓阿貓肚子超期待，忍不住咕嚕咕嚕叫。

桌上有供應茶水，旁邊有一罐是海苔絲。

 

每桌都有提供濕紙巾供客人使用。

 

還有貼心小叮嚀，介紹燉牛排骨最佳的享受步驟。

 

韓式料理經典的小菜先上桌迎接客人，一般來說這類的小菜都可以免費續加。

推薦料理

沒多久重頭戲就登場，燉牛排骨重磅上桌。

 

和阿貓上一次推薦的真津燉排骨比較不一樣的是，這一家辛香味非常的明顯。

 

牛排骨燉得骨肉分離，輕輕一夾就可以取下牛肉。

可以利用剪刀把肉塊分剪成適合的大小。

建議吃法

阿貓照著貼心叮嚀的步驟，加入了海苔絲以及想搭配的小菜，再放上剪好的牛排骨肉。

 

天啊！這是什麼完美的組合，鮮嫩的牛肉伴著濃郁的甜辣醬汁，加上海苔絲撲鼻的香氣讓人無法招架。

辣度客製

每口飯都充滿了不同的層次，微辣款的辛香其實就蠻令人震撼的，怕辣的人或許可以考慮點原味。但阿貓還是會大力推薦享受辣味的燉牛排骨才真的能夠吃到店家的精華特色。

 

不辣的料理

另外也有不辣的牛骨湯，不想冒險的朋友可以選擇這道料理。

一口氣把牛肉剪好，然後大快朵頤！全店當天大概只有我一個外來的觀光遊客，其他都是在地的居民或者是附近的上班族。

 

隨餐有附一碗大醬湯，可以緩辣解膩。

過程中，姨母接待我的過程非常的親切，讓阿貓感受到濃濃的人情味。

在台灣真的很難找到好吃的韓國燉排骨料理，所以每一次到釜山，我都一定要趁機好好享受一番。如果你跟阿貓一樣，喜歡體驗韓國在地的美食，而且也不喜歡走觀光客慕名的店家，真心推薦一定要來東萊站的고향소갈비찜故鄉牛排骨吃吃看，肯定讓你大呼過癮！

 

店家資訊

고향소갈비찜故鄉牛排骨
地址：부산 동래구 명륜로94번길 23 1층
<부산 동래구 명륜동 401-9>
釜山廣域市東萊區明倫路94號街23 1樓
<釜山廣域市東萊區明倫洞401-9>
電話：051-986-0099
營業時間：上午11:00~下午03:00
下午04:30~晚上09:00(最後點餐時間:晚上08:00)
每週日公休