到釜山旅遊，想吃烤肋排又不想等，안쪽쪽갈비內側排骨新兵報到，肋排鮮嫩一撕就開，還可以半半口味交叉享受。店員親切服務，語言不通不是問題！

 

想吃烤肋排的阿貓，不想花時間等，找了釜山西面一間開幕不久的안쪽쪽갈비內側排骨，網路評價就是肉量多，正中我的喜好。

 

第一次到釜山吃烤肋排，就跟飯友去了西面很有名的店家，除了醬汁不賴，我覺得肉量真的好空虛。後來又跑去釜山大學站吃座間味烤肋排자마미등갈비，雖然很愛，但是有夠難排。剛好有看到안쪽쪽갈비內側排骨新開店資訊，從我住的飯店走過去到10分鐘。

店家位置

店家位在西面靠近東橫INN的鬧區巷弄，可能剛開業不久，所以客人好像還不是很多，當下也有點擔心怕踩雷，但也懶得再換店覓食。

用餐環境

안쪽쪽갈비內側排骨外觀看起來沒有很華麗，店內有一點工業復古風，是間韓國道地的飲食餐廳，整理的明亮乾淨。

 

兩位年輕的鮮肉弟弟向前招呼我，發現我不會講韓語有點緊張，後來打電話請他的哥哥跟我用中文溝通。他們擔心我一個人吃不完低消的份量，阿貓有告知本身有帶保鮮盒，不想浪費食物會自行打包，溝通順利、完成交易。

안쪽쪽갈비內側排骨菜單

主打商品的是烤肋排，阿貓很阿莎力直接點了一個39000韓元的內側套餐，有一份五花肉，同時也加上兩份肋排，肋排選擇了半半口味。

 

小鮮肉弟弟熱情桌邊服務，我就專心的拍照等食，佐料小菜先上桌，烤蛋也是副餐之一。

 

先端出五花肉，第一眼看起來肥肉比例較高，心裡有點怕怕的。

 

鮮肉弟弟很專注的幫我分剪、烤肉，一舉一動都很溫柔優雅。

 

 

還免費送了我一份拉絲起司，歡迎我這個少見的外國遊客吧！畢竟來釜山旅行的人，大都會選擇知名度較高的烤肋排店。

 

過程當中，鮮肉弟弟很親切的介紹推薦的吃法，看阿貓笨笨的，還會主動幫我把配料夾好，直接送到我面前，相當貼心！

 

五花肉烤好後，還會擺在烤盤邊緣保溫，很適合吃東西速度慢的我。

這裡附的小菜配料，每樣都好吃，可以自己做變化。有點肥的五花肉，實吃起來沒有想像中的油膩感，可能是我適應力比較強吧！如果還是擔心太肥膩的朋友，建議直接點烤肋排。

 

蒸蛋本身的味道很單純，旁邊有一鍋萬用醬料，鮮肉弟弟說可以加一些醬汁和蒸蛋一起吃，味道更棒。

推薦料理

五花肉吃到一半，廚房幫烤好的肋排也端出來了，店員弟弟看我很喜歡拍照，還特意把盤子端好、端穩，停在半空中。

半半肋排是原味與調味的組合，印象中第一次吃名店的肋排肉好少，光吸醬汁吃不飽。

 

안쪽쪽갈비內側排骨的肋排肉很厚，而且吃起來軟嫩又多汁，剛端上的時候超級燙，記得用手套加手扒雞手套保護，才能夠痛快吃肉。

 

原味的可以吃到豬肉的鮮味，當然也可以沾上店家附的醬料調味變化。

 

辣味的肋排辣度也可以選擇，甜甜辣辣的滋味，感覺比較偏向美式的巴比Q醬。

 

當然也可以幫肉肉蓋上起絲棉被，口感跟香氣更是驚豔。

不用齜牙咧嘴費力猛啃，輕輕一剝撕，肋排肉就很容易骨肉分離。

 

整套餐吃下來，阿貓覺得CP值真的很高，而且有店家獨特的好滋味，當然以烤醬來說，我最愛的還是釜山大學站的座間味烤肋排자마미등갈비。

 

안쪽쪽갈비內側排骨份量真的多到我舉白旗投降，鮮肉弟弟很貼心還幫我用漂亮的盒子打包，更額外附上醬汁。

帶回飯店用微波爐稍微加熱一下，配上啤酒又是一頓美好的宵夜！

如果你不想隨波逐流，如果你跟我一樣冒險力十足，如果你也想大口暢快吃肉，안쪽쪽갈비內側排骨真的是不錯的選擇！

店家資訊

안쪽쪽갈비內側排骨
地址：부산 부산진구 서전로37번길 19-1 1층
<부산 부산진구 전포동 661-6>
釜山廣域市釜山鎮區西田路37號街
19-1 1樓
< 釜山廣域市釜山鎮區田浦洞661-6>

電話：暫無
營業時間：週一至週六 下午04:00~凌晨02:00
週日 中午12:00~晚上11:00