員林第一市場是知名的彰化美食聚集地，其中的南門昌烤肉更是實力派老店。小攤子乾淨看得見，新鮮食材經過炭火炙烤，再刷上甜甜鹹鹹的醬汁，入味鮮美，一串接一串的挑逗舌頭，讓人難以抗拒。大推青蔥豬肉串，吃起來嫩口又多汁，其他蔬菜、菇類、豆乾或甜不辣等，滋味也很棒！
為期3個月的電腦課程，讓我平日天天都要往員林跑，當然，吃飯的民生問題也得就近想辦法解決。先前就有朋友推薦幾家美食讓我參考，阿貓就趁空一一嚐鮮。其中的南門昌烤肉，美味與品質讓我很滿意。小小的攤位就在第一市場周邊，中正路與惠來東街的路口旁，對非在地人的我來說，超級不顯眼，來回睜大眼睛找才發現它的存在。
一訪時店家才剛開攤，很多東西都還沒就定位，老闆請我晚一點再來，於是我就先在附近的小吃攤先墊個胃，再回頭買烤肉。南門昌烤肉與印象中的烤肉攤很不一樣，不會黑黑髒髒的，餐檯擦拭得很乾淨，食材也排得整齊，讓人可以安心消費。
現場販售的商品種類不會太複雜，基本的肉類與蔬菜外，還有甜不辣、米血、豆干等等，食物鮮度看起來都不錯，稍稍沒自制力的話，就很容易失手拿一堆。
串物的價格大概比我彰化市買的還高個5元，第一次買的時候會覺得有點小貴，但吃完後會感到值得，而且會想回訪。
第一次買怕踩雷，所以也不敢拿太多，只敢少少的拿一些平常愛吃的豬肉串、雞翅、甜不辣、豆干、四季豆與香菇來試水溫。
前面剛好有其他客人的單子，所以我也稍微等了一下，順便拿手機東拍拍西照照，可能因為我是生面孔，所以老闆對我的行為有點側目。
出訪時旁邊有另一位年輕人幫忙協助物品上架，阿貓怕自己妨礙店家作業，所以只好遠遠看著老闆烤肉。
幸好沒幾天候我就上門又報到，老闆也很有默契，穿同一件衣服接戲。
第一次遠遠觀看，還不是很確定店家是否有先油炸再碳烤，再訪時特意在攤子旁繞圈圈，終於確認南門昌烤肉是直接炭火燒烤。
通常炭火燒烤的等待時間都比較長，但南門昌烤肉卻比預期還快完成燒烤的程序，不禁滴咕著，會不會只是過個火就交差。
拿到烤肉後本想直驅彰化，但實在受不了香氣一直飄出來誘惑我，索性就先臨停員林的郵局旁，不顧形象開吃了起來。
不得不特別推薦一下青蔥豬肉串，這款串物是我買燒烤必點的品項，但各家的產品吃來大不同，常常遇到火候控制不好，導致豬肉咬起來會過乾而沒肉汁。而南門昌烤肉的烤功有讓我驚艷，豬肉串香嫩多汁，同時醬氣也足，很久沒享受到口感如此迷人的豬肉串，超後悔只買一串。
雞翅也很美味，店家的烤肉醬鹹香中帶點甜味，但不會吃幾口就生膩，反而會越吃越開胃，肉品新鮮也是決定性的關鍵之一。
有肉也要有菜來尬，除了可以增加口感的變化性，也能兼顧到膳食纖維的均衡。四季豆與香菇是搭配肉品的好搭檔，刷上店家的特製醬，更襯菜類與菇類的甘美。
豆乾與甜不辣也很涮嘴，意外好吃的燒烤串物，就在我貪食的慾望下，沒多久就消滅殆盡，連帶回家當下酒菜的機會都沒有。
結果隔沒幾天，以要補拍畫面為由，又再度衝去買烤肉，抓的串物與老闆的衣服剛好都相同，達到連戲的效果，這種巧合也讓我感到有趣。喜歡吃燒烤的朋友，若有路過經過員林的第一市場，可以嚐嚐在地人口袋美食名單的夯將，30年老店的南門昌烤肉。附近也有幾家其他的烤肉攤，待阿貓一一踩點後，再跟大家分享更多的資訊。
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~店家資訊~
南門昌烤肉
店址：彰化縣員林市中正路302號
電話：0921-357685
營業時間：下午05:00~午夜12:00
每週一公休
【顯示地圖】
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