有家很特別的蔬食館，悶不吭聲地在彰化市營運了快半年，春食堂，看似不起眼，卻有令人回味再回味的手藝。小而別緻的用餐空間，處處都有陶冶性情的花藝植栽。超乎想像的蔬菜量，讓外食者也可輕鬆享有美食又不捨棄健康。大推黑芝麻麻醬麵，每一口都噴香迷人。其他料理也都有一定水準，小吃攤的消費卻是精緻蔬食餐店，連我這暴龍級的肉食者，都變成常客呢！
其實早在【春食堂】剛開幕時阿貓就有注意到，無奈無肉不歡的我，遲遲提不起勁探險，身邊的蔬食友又太被動，一直沒能有相關情報。就在一星期前心血來潮，偷偷登門嘗鮮，竟然就這樣，讓我連續報到好幾天。
小小的店面在華山路上，接近中山路路口，與50嵐飲料同一側，對面是魯穀香麵食餐館與sokoso café手勾手咖啡。招牌素雅不明顯，很容易被人忽略的存在。騎樓與門口有一些盆栽作為裝飾，素雅卻充滿生氣。店內擺飾也是極簡風，每一桌都有不同風情的小盆栽，十分雅致。
內用桌數不多，幾次回訪，發現【春食堂】雖然低調，但早已在素(蔬)食者之間累積不錯的口碑，每一次到中午用餐時刻，常常一位難求。
櫃台一都會有小告示牌，標示當天配菜的內容物，這個是我三訪時才發現的。
光從整體的氛圍來看，會誤以為【春食堂】有極大可能走中價位路線，但其實不然，單看餐點價格，真的跟路邊攤的消費不相上下。主食香拌麵30元起跳，最貴也不會破百元，其他湯品或是滷味更是50元有找，這樣的價格若再有人嫌，那就太苛刻了！
選好座位，劃記好菜單，就先到櫃台結帳。櫃檯後方調理區是半開放空間，從用餐區就能看到店家料理餐點的景象。
左側是自助區，請自己先拿好餐具與調味品，也有提供白開水。
因為都是在離峰時間用餐，所以餐點很快地就被端上桌。試了幾次，其中一款麻醬麵是我的心頭好。
黑芝麻麻醬麵 50元
特製白麵有細麵與粗麵兩種選擇，我偏愛後者。平常在外頭吃麻醬麵，最多就是豆芽菜相隨，但【春食堂】可說是蔬人不蔬陣，給上滿滿的蔬菜，這畫面好療癒。
將麵與麻醬拌勻後，上頭的黑芝麻會漫佈在麵體上，而粗體白麵口感Q彈，裹上噴香迷人的麻醬後更是美味，每品嘗一口，黑芝麻的芬芳滿盈於嘴中。
用心料理的蔬菜也是絕配，不搶鋒頭的挑起健康營養的重責大任，超愛南瓜的香甜，蘿蔔的清爽，青菜的鮮脆，連最討厭的茄子，我都可以無懼地吃光光。
香菇菜捲 20元
如果只吃主食怕單調，【春食堂】的特製小菜也很不賴。二訪點的香菇菜捲，外皮香酥，內部包著香菇、豆輪、筍丁，不過份調味，享受食材原始香氣，沾上一點甜辣醬更是涮嘴！
杏鮑菇魯 35元
三訪才成功吃到的小菜，滑滑脆脆的杏鮑菇片，魯製後帶有甜甜的醬氣，難怪是人氣料理之一，不是天天有，想吃要靠運氣。
炸腐皮菜頭湯 25元
好大一碗湯，料也給得不手軟，同時可吃到腐皮與蘿蔔，口感更加豐富。湯頭很清爽，淡淡的甘甜滋味，不會給人燥口的負擔。
真是相見恨晚美食，只怪店家行事太低調，讓我一再錯過這物美價廉的蔬食料理。對於天天外食的朋友，常常會營養不均衡，來一趟【春食堂】，就不用擔心蔬菜量攝取不足。很優質的一間人文蔬食館，吃飽吃好又顧荷包，連我這暴龍級的肉食者，都趨之若鶩，喜歡不已。
【春食堂】臉書專業
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~店家資訊~
春食堂人文蔬食館
店址：彰化市華山路4-1號
電話：04-7202509
營業時間：上午10:30~下午02:00
下午04:30~晚上08:00
每週三晚上休息
【地圖顯示】
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