韓國人愛吃烤肉，每個城市都有不少的烤肉店據地為王。這次有妹妹相陪遊韓，為了滿足大夥的肉癮症，選了許多人推薦的生牛製造所 생고기제작소 (鮮肉制作所)，體驗大口吃肉的快感。限量高級牛排香嫩一級棒，1++，1+等級牛肉續盤不手軟，19900韓元吃通海，中文服務不怕雞同鴨講，異國烤肉樂無窮，美味超值！
常獨行韓國的我，一個人想吃烤肉基本上都會被拒於門外，賞楓快閃行多了妹妹相隨，當然不能錯過可以吃烤肉的絕佳機會。剛好結束南怡島一日團行程在弘大下遊覽車，先快閃弘大商圈的kakao friends，以及彩妝品店血拚，然後前往【生牛製造所】弘大店，吃肉補肉。
【生牛製造所】弘大店的店址就於弘大與新村之間，較接近弘大地鐵6號出口，阿貓與妹妹是從弘大地鐵9號出口一路逛到目的地，大概需要15-20分的路程。該區域雖然不算鬧區中心，但沿途仍有不少別緻小店。
快閃首爾時間有限，所以一定先跑完購物行程才會乖乖吃飯，幸好店家營業到大半夜，讓我們的用餐時間有更大的彈性運用。約莫晚上7點半左右，【生牛製造所】裡頭大概坐滿7成，聽說假日用餐期間有時會需要排隊入場，幸好馬上有位置入座，不然我們三隻餓貓已經疲累到快虛脫了。
【生牛製造所】是家吃到飽的烤肉店，不僅僅提供牛肉，也有豬肉吃到飽的選項，各家分店家價格有點出入，弘大店牛肉吃到飽1人19900韓元，想升級擁有生牛肉則只需21900韓元，另豬肉吃到飽1人14900韓元，同桌應該只能有單一選項。
因為妹妹們不敢吃生牛肉，我只好含淚點了19900韓元的吃到飽款式，聽說生牛肉很鮮美，可惜無緣品嘗。店內有會中文的人員服務，當天是一位可愛正妹，很親切為我們服務。點完餐後沒多久，烤肉盤與配料就一一上桌，大概知道我們餓到如狼似虎，無法久等。
接著耳邊滋滋作響，突然出現了石頭牛排，每桌限量一份。兩個妹妹有如媽祖婆不動如山，阿貓一邊要顧單眼相機一邊又要顧肉的熟度，最後站起來直接桌邊服務切肉。石頭牛排的肉質意外鮮嫩，阿貓分切的同時，妹妹們發狠快手夾取享用，讚不絕口，可憐的我只吃到兩三塊小肉肉，真的好好吃呢！
無限點用的牛肉盤，也很快地出現在我們眼前，提供1++，1+等級的牛肉，花里脊肉、牛肋排肉、牛肋間隔膜肉、牛五花肉…等等，肉品種類不單一，不怕吃多生膩。
一看到滿桌紅，餓貓們七手八腳趕緊把肉鋪放在烤盤上，烤盤上方有一鍋大醬湯同步滾煮，一旁還有泡菜與豆芽菜同場加持。
爐火大又旺，要小心煎烤才不會過熟。【生牛製造所】的肉品厚度很令人愛，不會因為吃到飽供應而故意展練刀工，把肉切的極薄。烤好的肉直接享用就很鮮美可口，也可以沾上粗鹽或搭蒜頭片增香提甜。
要花俏一點也沒問題，用生菜葉包肉，夾上店家的特製醬料，亂點鴛鴦譜都有其驚豔。之前在台灣吃過的韓國烤肉根本不能比，發源地的手藝果真技高一籌。
厚切的牛肉也給得大方，控制好5分熟，吃進嘴裡盡是滿溢的鮮肉汁，肉質嫩口無比。
烤盤上的泡菜與黃豆芽也不是充場面來的，鹹香夠味不嗆酸的好滋味，讓阿貓妹們一盤接一盤，黃豆芽有很有看頭，飄漫淡淡的麻油香氣卻不會有草腥味，讓我瘋狂品嘗。
大醬湯美味不死鹹，兩個妹妹肆無忌憚的狂喝，讓我這做姐姐一連到自助區報到，幫他們加湯好幾次。
配料吃完了也不用擔心，可以到自助區隨興取用喜歡的小菜與醬料。但已不浪費為原則，剩餘過多好像會酌收5000韓元。
(三人份)
(一人份)
一餐吃下來，我們火拼了三大盤的牛肉，最後因為阿貓意猶未盡，又向店員追加了一人份的肉品，吃到最後超飽足，但也因為吃太多了，整個人幾乎動彈不得。有看過其他人分享可以指定肉品，但我們又累又懶，都直接讓店家出綜合版的牛肉，口感變化多。
喜歡吃烤肉的親咕們，想省錢吃好肉，【生牛製造所】真的是很棒的烤肉店，一人份不用花到台幣600元，高級牛肉隨你點隨你吃，不管是原味或是沾醬調味，都各有美味之處。大醬湯與泡菜也都是猛實力的綠葉相襯，吃肉配菜喝湯變化豐富，一舉平撫肉癮症的發作。
【생고기제작소】官方網站
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~店家資訊~
生牛製造所(鮮肉制作所) 弘大店
店址：首爾特別市麻浦區西橋洞325-26,1～2F
(서울특별시 마포구 서교동 325-26, 1～2F)
或
首爾特別市麻浦區臥牛山路156 1～2F
(서울특별시 마포구 와우산로 156 1～2F)
電話：02-3143-1695
營業時間：
週一~週五 下午02:00~凌晨01:00
週六~週日 中午12:00~凌晨01:00
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