豹紋貓的貪吃足跡

熱騰騰的雞湯，是到韓國旅遊必吃的料理之一。和快閃的妹妹到東大門的陳玉華奶奶一隻雞，享受了在首爾的第一頓美食。冷冷的天，上一碗由清香轉濃郁的雞湯，滑嫩的雞肉鮮口美味，混搭各式醬料，風味變化多。

飛到了韓國，心情很雀躍。拖著行李先在明洞血拚一番，接著到民宿辦理入住，而後立即轉往東大門的【陳玉華奶奶一隻雞】，慰勞躁動不已的肚皮。

雖然手上有旅行書與韓巢app一起搭配查詢，但還是一度迷失了方向。

途中攔截了一位帥氣的阿啾西問路，沒想到對方熱情的親自帶領阿貓與妹妹，找到躲匿於小小巷弄內的【陳玉華奶奶一隻雞】。

現場用餐的人潮滿滿，阿貓與妹妹被安排在一樓的用餐區，隔壁是一組兩人的日本觀光客。二樓好像也是用餐區域，但阿貓沒刻意上樓拍攝。

牆上有張貼菜單，一隻雞一份20000韓元，當時匯率換算大概540元台幣，另有其他年糕或麵條等加點單品。

接待我們的阿珠媽會說中文，溝通無障礙。點完餐點後，阿珠媽快手將桌上的盆子蓋子一掀，我們才猛然發現，雞湯早就埋伏在餐桌上。

還來不及把相機準備好，阿珠媽快手把完整的雞剪成好幾塊，然後熟練地倒入我們加點的年糕以及大量的蒜泥，接著開火滾煮。

餐廳角落有提供免費的泡菜以及開水可以自由取用，阿貓也入境隨俗

夾上了一碟泡菜。

但【陳玉華奶奶一隻雞】的泡菜單吃起來比較鹹，我沒有很愛。

看著清澈的湯頭，逐漸融入雞肉的精華而轉為乳白色，心情跟著越來越亢奮。

香氣裊裊飄漫，逼得兩個又累又餓的貪吃鬼，口水直流。

實在餓到有點受不了，等不及雞肉熟透，先撈起年糕來墊墊胃。

學著隔壁的日本女生，加了桌上瓶瓶罐罐的佐料在碗裡調味。

年糕滑口又Q彈，醬油、芥末醬、辣椒…等亂入，嘗起來有些五味雜陳。

沒多久之後，湯滾肉熟，阿貓與妹妹開始打舀湯鍋內香噴噴的雞肉。

【陳玉華奶奶一隻雞】採用35天的幼雞來當食材，高湯則是以老母雞與中藥材熬煮而成，有一種親子丼的概念。

平常不愛吃雞湯料理的我，咬了一口雞肉，好驚豔！

雞肉肉質好嫩，多汁不乾柴，肉香清雅，與在台灣吃的雞湯完全不同。

一開始的湯頭舒爽甘甜，隨著滾煮的時間越久，會越顯濃郁，蒜頭的氣味也越來愈厚重。

本來以為兩人吃一隻雞分量稍嫌不足，可能是湯太好喝，除了大啖雞肉，鮮湯也是一碗接一晚的喝著，最後還差點吃不完。

在氣溫10度上下的首爾，吃著韓國人氣美食【陳玉華奶奶一隻雞】，原本疲憊的身心，都被嫩雞鮮湯的好滋味，溫暖的療癒了一番。很多人會推薦加入泡菜或是醬料來享用，但阿貓與妹妹都偏愛樸實的原味。

吃飽喝足後，別忘記逛到東大門血拚一番。不走敗家路線的我們，散步到東大門設計廣場，朝聖孔劉手機廣告的玫瑰花海場景，夜色裡點點亮光，浪漫的不要不要。假日還巧遇餐車夜市，看得讓人眼花撩亂，要不是剛吃晚餐，阿貓真會有跟著人潮排隊購買的衝動呢！

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~店家資訊~

陳玉華奶奶一隻雞

店址：首爾市鍾路區鍾路40路街18

서울시 종로구 종로40거길 18

電話：02-22759666

營業時間

上午10:30~午夜00:30

【顯示地圖】

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