幾次不經意在上班途中的東民街上,瞄到出現了一家既陌生又熟悉的點心攤,一時之間還以為是山寨版。後來看到和藹的婆婆在攤位上,才吃下定心丸靠過去,真的是阿貓從小愛到大的【古月館糯米炸】。不只開闢了新據點,同時還加售許多彰化資深饕客超想念的懷舊飲料。
【古月館糯米炸】新的攤位就在陶板屋對面,比之前在太平街上的攤位寬闊許多,而且一旁還多了個飲料製作小站。
除了原本的主力商品「糯米炸」,還多了幾樣品項可供選擇。高麗菜煎餅一直有聲無影沒吃過,飲料倒是買過好多次。
冷飲有咖啡、咖啡牛奶、可可亞、可可亞牛奶、酸梅冰、現榨檸檬,通通統一價20元。糯米炸小份一份30元,大份的是50元。
糯米炸 30元/小份
四十多年前,一位堅毅的婦女挑下育兒重擔,歷經重重困頓,靠著不斷改良版麻糬的糯米炸養活一家子。而這個古早味小吃,也讓阿貓的童年充滿了無限的美好回憶。
遵照古法研磨糯米後脫水成塊,使用前再和水揉整。
用手抓捏適當的大小,再緩步投入熱油鍋中。
在清澈乾淨的熱油裡,還得隨時攪拌避免沾黏,並適度的壓整,讓糯米炸可以完全熟透,展現完美的口感。
玲瓏可愛的糯米炸,紛紛換上一件新的外衣,或是金黃或是淺黃,但還不算完全變身。
還得在花生芝麻甜粉內打滾一番,才算大功告成。
從小吃到大的古早味零嘴,雖然現在已經有不少地方買得到,但阿貓最喜歡的還是【古月館糯米炸】。
沾滿花生芝麻甜粉,香氣逼人。一口咬下先酥後Q的熱麻糬對比衝擊,在舌尖上轉化成美味感動。尤其是剛起鍋的糯米炸,總是讓人愛立即挑戰燙口的溫度,只為求極致酥脆的瞬間快感。
<飲料已停止販售>
可可亞 20元/杯
眾所期盼的懷舊飲料終於登場,婆婆親自熬煮的可可亞,重現了的兒時的歡樂回憶。或許長大後口味喜好也跟著改變,小時候超愛的濃郁香醇可可亞,現在喝起來感覺會有點過甜。
現榨檸檬汁 20元/杯
新鮮的現榨檸檬汁加上婆婆自己熬煮的糖水,酸甜沁心好好喝,炎炎夏日來上一杯,清涼又過癮!
過往記憶中,婆婆使用鋼杯調勻飲料的身影,竟然有機會再度出現,好懷念啊!
超喜愛的古早味點心,不但離我活動的範圍更近,還能順便購賣飲料解渴消暑。在外地工作的妹妹,只要一回家,都會吵著我帶她買上滿滿一包來解饞。有安排到彰化天空步道的朋友,非常推薦順道品嘗這個在地傳統的古早味小吃、點心。
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~店家資訊~
古月館糯米炸
店址:彰化市東民街42號(陶板屋正對面)
電話:0972-932934
營業時間
中午12:00~晚上09:00
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