員林穀倉旁老宅咖啡，Subi coffee&bakery，地處隱密卻不減人氣。素白文青系極簡環境好生愜意，咖啡滿室飄香，手作甜點更是網美打卡必點，磅蛋糕與布丁造型可愛吸睛，美味度也不會讓人失望。間歇通過的火車震動與聲響，在寧靜的時光裡，時不時將思緒牽引進懷舊的悠遠時空。
老宅新生，在近幾年的餐飲界如雨後春筍接踵冒頭，走訪不少類似店家，會讓阿貓一在流連回訪的卻是少之又少。員林穀倉旁的Subi coffee&bakery的魅力，讓我連三週的假日都報到，美味吸睛的蛋糕點心與香醇咖啡聯手，威力無法擋！
Subi coffee&bakery的原本是間醫院，在老闆巧手改造下成文青風咖啡店。
喜歡這種不過於修飾的老宅，紅磚伴著石牆、木門與舊懷窗花，簡簡單單卻很有意境。
門口旁還保留一個，小時候常見的汲水幫浦。
老建築側面也有個戶外客席區，天氣若不炎熱，吹著溫柔涼風也很舒服。
走進老屋一樓，是主要吧台區，還有3桌2人席可內用。
小櫥窗展示著今日供應的點心，種類要在此挑選。也有布丁和達克瓦茲，可直接洽詢店員。咖啡、飲料也是由客人到櫃檯點餐結帳，再由服務人員逐桌送達。
二樓的空間更是讓我喜歡，由於座位不多，加上有拍照打卡的熱度，越早來越有機會坐到自己喜歡的位置。
阿貓連三週報到，才搶到夢寐已久的窗邊座席。
幾次經驗累積，發現剛過午後時人潮較少，然後客人會慢慢聚集起來。
其中不乏許多網美美眉，互揪閨密喝下午茶，順便拍美照。
二樓自助區有開水和餐具，讓消費者自行取用。
初訪時沒特別做功課，隨興與麻吉亂點，我們選了兩款磅蛋糕與熱拿鐵。後來發現，這樣的組合拍照不討喜，或者該說我們功力不夠。
拿鐵的咖啡豆有淺焙與中焙，喝義式咖啡我習慣挑中焙豆。Subi coffee&bakery的咖啡溫柔香醇，不會因為具有網美美拍元素而忽略水準。
抹茶山丘磅蛋糕 80元/片
出餐時還會裝飾上草莓與鮮奶油，整體照型很可愛，也很殺手機記憶體。以往阿貓不特愛吃磅蛋糕，因為討厭乾乾巴巴的蛋糕體。Subi coffee&bakery的手藝很棒，磅蛋糕保留微妙濕潤度，加上淡淡的抹茶香氣，滋味與口感都深得我心。
檸檬糖霜磅蛋糕 50元/片
麻吉點的檸檬糖霜表現也不遜色，酸V酸V的戀愛滋味，令人回味！
期間看到有其他美眉點的布丁與達克瓦茲好心動，熱情的朋友還讓阿貓拍照視吃，真是感謝！
隔週我獨自到訪，改點布丁跟冰拿鐵，還是沒搶到窗邊位置，但友善的客人讓我借空間拍照，果然是風水寶地，好人集結好事多。
焦糖烤布丁 100元/份
前次被隔壁的美眉點的布丁燒到，夢裡早已思念千百回，終於可以一親芳澤。焦糖布丁口感札實又綿柔，淡香奶芳好濃郁，焦糖的香甜更是滿滿的古早味回憶。一口接一口細細品味，不自覺就瘋狂愛上！
期間邊放空邊看書，周遭的客人來來去去，偶爾伴著路過的火車聲響，沉穩的行進聲，不但不顯吵雜，反而更添幾分懷舊氣息。
又隔週，約了麻吉喝咖啡聊是非，同時圓她想吃達克瓦茲的心願。與心愛的布丁再重逢，阿貓感到好幸福。
不過達克瓦茲的甜度，實在讓我不敢恭維，因為本身超怕甜，但螞蟻國的麻吉卻吃得很開心！
老宅的迷人之處，Subi coffee&bakery可說是發揮的淋漓盡致，素雅幽靜兼具時下流行的文青風，咖啡與甜點又不流俗於一般網美店的中看不中吃。與朋友共度或是獨自靜處，都能享有自在悠閒時光，是個很有深度美的老宅咖啡店。
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~店家資訊~
Subi coffee&bakery
店址：員林市中山路二段131巷28號
電話：04-8372312
營業時間：中午12:00~下午06:30
每週三公休
【顯示地圖】
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