今天阿貓要帶大家到一家拉麵店…但是不吃拉麵= =”
店名雖然叫”9最拉麵”…但是也有不少種類的定食可供選擇
距離上一次阿貓造訪…也有好幾個月之久
其一是阿貓跟阿娜達的固定約會日它都休息!(星期三)
其二是上一回用餐時…對於餐點某部分有點不太滿意
當然阿貓不會咕噥在心底…我還特地臉書傳訊給店家稍作建議
經過一段等待期…再加上前一陣子瞥見愛評網友發文
所以特地跟阿娜答改約時間…再度上門消費
店頭照….沒有~~
不知道是啥因素…店門口上方招牌的壓克力板不翼而飛
看起來有點”冏”…索性就不拍了~~
拿立型小招牌當替代品…
當天晚上7點到…裡面客滿>”<…要領號碼牌候位
雖然15分後左右有位置…但順風耳的阿貓
聽見用完餐的客人抱怨…後方用餐區超級悶熱…吃得他們滿頭大汗
所以跟帶位人員情商…想等前方用餐區座位
沒辦法!!阿娜答非常怕熱~~
又等了15分…終於有位置了!!!
飢腸轆轆的雙人組…迫不及待地點餐
店家套餐的價位…在彰化算是很平價
這回阿貓還是點了人氣豬排定食…阿娜答則是改吃雞腿排定食
光看價錢…好像也沒什特別的
但…恐怖的事還在後面~~
或許進入第二輪餐期…雖然店裡還是滿座…但出餐時間並沒有拉很長
10分鐘後…阿貓的晚餐現身囉!!
超大片的炸豬排…以及蒸蛋…沙拉…小菜4樣…味噌湯…甜湯…布丁…擺滿了大餐盤
日思夜想的炸豬排…熱情地向我招手~
疊滿了柴魚片…海苔絲…苜蓿芽…再綴上些許的特製美乃滋
如此秀色可餐的景象…怎不叫人食指大動!!
豬排的大小…比阿貓手掌攤開來得大
阿娜答:妳的手本來就比較小…這樣形容不準啦~~
阿貓:喔…那比你的臉大…這樣OK嗎?
阿娜答:…….(一副想揍我的樣子)
厚度都有1公分寬…
炸得香香酥酥金黃的外衣先生…緊緊抱著豬排小姐
油炸得火候控制得剛剛好…豬肉熟透但不過頭
從側面看可以看到肉排粉嫩的顏色
肉質嫩度還不錯…稍微一咬就可以分離
上一回肉質就不太nice…筋很多…非常難咬…讓阿貓有點小痛苦
看來反應過後…店家在這方面有在改善…讚喔!
配料給得相當豪邁…豐富到相機都不知道要如何對焦!!
“9最拉麵”的炸豬排…豬肉沒先特別調味過..想以最忠實的原味呈現
附上兩款店家特製的沾醬…供喜愛重口味的客人沾用
未正名的兩種醬…
左邊深黑色嘗起來有點帶甜味的照燒醬味…不會很鹹
右邊淡黃色很像以前阿貓工作的餐廳調製的咖哩美乃滋
酥脆麵衣…香嫩又略帶嚼勁的豬排…輪流沾用這兩種秘密武器
再搭上鮮美的柴魚片和香脆海苔絲…口感變化多又不生膩
而燒烤的餐點烹調時間比較久…阿娜答的餐點也在之後被送上
邊邊的地方可能因為比較薄…有點烤焦了
雖有小扣分…但整體賣相還算是可以接受
別看它有點小缺陷…人家可是充滿了內涵
略做東方醃製手法的腿排…經過高溫的燒烤…鎖住雞肉的鮮美
焦香的雞皮…和著鮮嫩多汁的雞腿肉…又有西式香料湊一腳
多國的文化融合在一起…成為一道簡單樸素…卻又令人回味的料理~~
“9最拉麵”炸豬排和烤雞腿排…非常下飯
不管是阿貓的芝麻飯
還是阿娜答的櫻花蝦飯
一下子就扒光光~~
這個是每次都會被阿貓遺忘的白芝麻…
等餐時會拼命磨(陣陣飄香)…餐點來了之後就忘了要加進去= =”
淋上芝麻美乃滋的蔬菜拉沙…十分香濃
小黃瓜有點被風乾的情況…少了鮮脆..有點小遺憾
牛蒡絲
甜甜脆脆…是阿貓喜愛的小菜之一
燉煮入味…覆滿關東煮香氣的蘿蔔…好吃~但微帶點苦味
泰式酸辣魷魚…清爽的滋味…替餐點增加了不少清爽度
也可以拿炸豬排來沾食…又多了一種變化!
裏頭味道最不明顯的小菜…炸豆腐
阿貓改以淋上剛剛神祕黑色沾醬…自創吃法
口感柔滑的茶碗蒸…雖然看的到的配料只有魚板和肉絲
但是嘗起來還蠻夠味的~!
豆腐多海帶多的味噌湯…濃度還不錯…鹹香恰恰好~
阿娜答的烤甜不辣…Q彈有勁…甘美扎實!
阿娜答的煉乳銀絲卷…香甜綿密…會令人一口接一口~
阿娜答的土瓶蒸…雖不是很地道…但是還OK~
阿娜答的柳丁…有甜…皮略厚~
一般般的布丁凍…有點甜…
爆甜的紅棗桂圓湯…阿貓唯一棄守的品項
“9最拉麵”的重心…大致以餐點為主
店家的裝潢…只能說…普通到不行!!
餐具自己拿…
熱茶自己倒…雖然茶壺裡都只剩下躺得軟趴趴的茶包
或許”9最拉麵”提供給顧客的…跟其他店家比來…不是最精緻美味的
但阿貓很確定一件事…
這裡的餐點分量…絕對是彰化同類型店家之最!!
每每來這吃飯…根本是一種自瘧級的享受
尤其那相撲系列…俗仔雙人組的我們…實在不敢造次
那是非常人的食量可以挑戰的
平凡人做平凡事就好~”~
回家前…發生一個小插曲
遇見一位喵星人要來”9最拉麵”應徵
是不是沒被率取…所以心情不太爽~~
還是薪水不滿意!
其實是來躲雨的…
享受一下片刻的雨中浪漫…好舒服呢!
9最拉麵
電話:04-7266166
彰化市中華路16號
週三公休
營業時間：上午11點~下午2點
下午5點～晚上8點半
