一顆9元的煎餃，光看價格，真的會令人退縮。但親自吃過華ㄟ煎餃後，腦中夢的，嘴裡饞的，就是那圓滾又可口的料多紮實美味胖餃子！
愛吃煎餃的阿貓，前一陣子找資料時，看到Google上的華ㄟ煎餃評價很高，就暫定為口袋名單，隔了快兩個多月才有機會去探店。
店家位置
開在中興大學附近小巷子裡的華ㄟ煎餃，是一件很迷你的店。應該是闆娘和其母親共同經營吧！攤子擺在騎樓下，小店裡只有兩張桌子提供內用。
現場還可以看到店家趁空，運用時間包著餃子。
華ㄟ煎餃菜單
要不是先查看過Google評論，乍看到菜單上的價格餃子，一個9元的價格，肯定會想打退堂鼓，秉持著冒險犯難精神的阿貓，勇敢踏出了第一步。
華ㄟ煎餃的餃子，都是自家手工包製，以煎餃和水餃兩種料理方式呈現。
原本想兩款都點，後來還是孤注一擲，偏心選了煎餃。
一開始不知道份量大小，老闆娘很熱心告知，兩個人點20個就夠了，當下還很懷疑，20個餃子真的夠兩個人吃嗎？
討論之後，點了鮮蝦玉米、鮮蝦煎餃與韭菜煎餃各一份，有包蝦子的餃子,1個 18元。
內用環境
當時客滿，過沒多久，有客人吃完離開，阿貓和朋友就趕緊入座。
華ㄟ煎餃現場的料理器具很居家，讓阿貓心中湧上微微的不安。
和朋友閒聊間等著餃子，餃子一煎好闆娘就陸續端上。
彩色的貝殼盤子裝著個個元氣飽滿的餃子，好可愛！
尤其造型最吸睛的蝦子煎餃，那欲蓋彌彰的蝦尾，激起了窺視者的食慾。
咬開瞬間，襲來的酥脆感令人愉悅，緊湊而現的是多汁的肉餡與鮮甜的蝦肉美味，好滋味的在口中攻城略地，無法抵抗的我，舉起白旗投降、臣服，誰叫它那麼好吃。
常見的蝦子水餃使用的是蝦仁，華ㄟ煎餃是用一整隻大蝦子包入餃子，幾乎每一口都吃的到肥美的蝦肉。加上又有玉米的助陣，美味度大增。
韭菜餃子的肉菜比例超棒，韭菜香氣和清甜提升了不少爽口度，它大概是阿貓近期吃到最高分的韭菜餃子。
鮮蝦煎餃與前兩款比較起來，少了玉米和韭菜的陪伴，風味與口感就顯得平凡，但仍達到美食水準。而且瘦肉比例較高，同時保留了充沛的肉汁，害怕肥膩感的朋友可以安心享用。
華ㄟ煎餃的特色，就是餃子內餡非常紮實，一個的份量，像其他店家產品的1.5-2倍。我跟朋友兩個人搶食完畢後，都覺得好飽。
醬料也是闆娘自製調配的，沾上餃子來品嘗，風味更美妙。
可惜店家沒賣煎餃的好朋友「酸辣湯」，只好買了冬瓜茶和紅茶來搭食。
冬瓜茶貓不敢喝，所以就不置評，紅茶帶有懷舊的古早味，微甜順口。
「價格嚇人，滋味迷人」，是我對華ㄟ煎餃的註解。因為用料實在，讓自己吃得開心滿意，我會願意掏錢光顧，一吃再吃也無妨。
店家資訊
華ㄟ煎餃
地址：台中市大里區益民路二段411號
電話：0960-506-008
營業時間：上午11:30~晚上07:30(賣完為止)
每週三、週日公休
