韓國弘大延南洞，PIE IN THE SOP파이인더샵，高人氣咖啡店，清水模度假風，甜派鹹派好繽紛。森林系布置悠閒滿溢，派品顏質高更俱美味。首爾午茶約會高人氣的網紅店，姊妹談心美拍超愜意。
2023年賞櫻行，最後幾天從釜山拉車到首爾，跟韓國人妻朋友約碰面，在吃完炒碼麵後，把握難得的相聚時光，就一起在弘大延南洞找一家咖啡店敘敘舊。當時第一首選是另一間有賣玉米蛋糕的人氣店，但是一看到滿滿的排隊人潮，斷然放棄，改往第二選擇的PIE IN THE SOP。
來到了店家門口，整體清水模建築小有氣派，不過看到門口空蕩蕩的，相較於另一家排隊的反差，當下心裡很不安，很怕踩雷。
緊張地走入店內後，森林系的造景好療育，心情也跟著輕飄飄的。尤其在看到櫃檯前蛋糕的展示區，興奮得令人想尖叫啊！太美了~
彷彿是歐洲貴族的派對盛宴，桌上甜派、鹹派交錯競豔，令人引發選擇性障礙。後來跟韓國人妻朋友商討後，才決定好派的種類。
PIE IN THE SOP消費流程算是自助式的，自行選取蛋糕後即可到櫃檯店飲料，結帳完一樣可以拿到一個取餐鈴。
取餐的時，發現店家會附上一張對應客人買的蛋糕彩色手繪卡，除了分層介紹蛋糕的內容物，也可以收集起來當書籤。
建築物本體空間很大，印象中有2樓也有地下室，外頭也有露天座位，當時就看到好幾組韓國的網美在拍照。
阿貓跟人妻朋友挑了一處雅致的角落，開啟我們的偽網美的午茶約會。
本身就很喜歡清水模打造出來的簡約意境，飲料與蛋糕一擺好，美麗的畫面渾然天成。
兩個人輪流拍過癮之後，開始品嘗點心。雖然是草莓季的尾聲，我還是點了草莓派。本來以為草莓會不好吃，沒想到甜度還是很高，PIE IN THE SOP的派皮不是很酥脆的那種，吃起來扎實，可能有夾入一層焦糖，香香甜甜的。派上頭的草莓夾餡好好吃，不會膩口！
蘋果派
韓國人妻朋友挑的蘋果派，酸甜合度，優雅的肉桂芬芳讓人迷戀。
飲品的部分也不馬虎，我們各選了美式咖啡與抹茶拿鐵，滋味有水準，與派品搭配起來真的加分。
PIE IN THE SOP的環境與甜點，讓我們意外滿意，因為太舒服了，兩個人聊到忘我，直到韓國人妻朋友要先去接小孩，才依依不捨道別離開。
後來，我自己又續逛延南洞，看到原本要去的咖啡店沒人排隊，就衝進去插旗。兩間咖啡店相較下，我會比較偏愛PIE IN THE SOP，後續也會超空分享相關食記讓大家參考。
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~店家資訊~
PIE IN THE SOP파이인더샵
店址：서울 마포구 성미산로27길 26
(서울 마포구 연남동 245-51)
首爾特別市麻浦區美山路27街26
(首爾特別市麻浦區延南洞245-51)
電話：070-8837-0171
營業時間：上午11:30~晚上09:00
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