欠著對網友一個承諾…阿貓可是一直放在心上
後來又再跑去2趟…別說滷味了
連鴨肉麵線都賣光光
今天阿貓隻身去員林…因為事情耽擱
回程時已經下午快5點…老實說有點放棄
因之前3點去就幾乎被搶購一空
或許老天垂憐…終於讓我給買到了
這樣一大盤…好像才90元
當然…外帶回家時通通亂七八糟擠在袋子裡
根據先前的消息…店家原本是有用透明盒裝
是阿貓買太少嗎???還是訊息來源有誤?
不管啦~~
為了拍照…阿貓又花了點時間把各種食材鋪排好
(對一個不太會拿筷子的人…這是一個很艱鉅的工作耶!)
大村當歸鴨的滷味…飄散著一股幽幽的中藥香氣
滷味的顏色很勻稱漂亮…而且閃閃動人
除了醬滷本身的一點點鹹味…還夾帶的藥材的甘甜
鴨(頭)脖子火候抓得很好
肉質厚嫩…但又不過於軟爛
豬頭皮有一定的厚度
吃起來彈彈QQ…充滿了膠質
豆干更不用說了…滿滿地吸飽了滷汁
連平常味道最淡的海帶…也很入味!!
滷汁不但不會蓋掉食材原本的風味
反而有畫龍點睛之效
喜歡加點辣的阿貓…也有跟店家要辣醬~~
可惜不是手工辣椒…應該是現成的辣椒醬
所以就捨棄它不用了~~原味就超級棒的!!
真不該讓阿貓買到….因為…
這樣會讓我一直想要衝去買…….
市內的滷味們…請原諒我的變心
下回再去…阿貓肯定會大採購一番!!
若能配點小啤酒….感覺應該更過癮…
