夜半時分
當阿貓坐在這冰冷的電腦前…喝著7℃的豆漿
鼻子掛著一行OO…
即使披著大衣…還是止不住因寒意而顫抖(自虐)
這時…腦袋裡盤旋的畫面…
竟然是前幾天路過而買的小吃…..當歸鴨麵線
<2020/05/24更新價格與最新照片>
大村當歸鴨…
它在彰化可說是小有名氣
當然~~以前的阿貓…算是不太會離開彰化市覓食
最近開始改變作風…慢慢將魔爪伸向附近的區域
剛好也是從員林吃完火鍋回程…其實當時阿貓已經很飽了
可是還是硬是要買一次吃吃看
<2020/05/24新照>
考慮到外帶回家不會馬上吃
很猶豫要點哪個產品…因為怕太晚吃…麵線會糊掉
店員知道後…很有自信地打包票
所以我就買了2份當歸鴨麵線
<2020/05/24新照>
隔壁好像多了一處內用區~
等候時站在滷味櫃前面
也是滷味控的阿貓…很是掙扎…但最後還是放棄了
回到家…瞇了一下….真的只有一下喔!
(4小時後…….)
阿貓開始肚子餓餓了…拿了鍋子
開始幫當歸湯加熱
其實才一打開袋子..整個房間飄散的濃郁的當歸香氣
倒出黑嚕嚕的湯…表面油亮油亮的…
等到湯煮沸後….再放入鴨肉和麵線溫熱
噹噹噹!!!
鴨肉麵線完成~~~~~
一份才50元的當歸鴨麵線…分量很霸氣
切得很厚實的鴨肉…大概有3-4片
而且看起來穠纖合度…不會太肥…也不會過瘦
<2020/05/24店內新照>
阿貓平常不太愛吃鴨肉…
是因為很多時候肉質很硬…不好咬又柴
但是…大村的當歸鴨都不會這樣
濃厚的鴨肉香加上甘美的當歸湯加持…真是寒天中的絕品
<2020/05/24新照>
絲絲分明的麵線…
沒有因為長時間的浸泡而變得軟爛
風味跟口感仍是維持最佳狀態
當歸湯雖然看起來顏色很深
卻沒有阿貓害怕的苦味
甘甘甜甜…才喝沒幾口…全身浸潤在柔柔的暖意中
要不是中午吃大多東西
真會讓人一口接一口…欲罷不能啊~~
哀…真不該在這種冷冷的半夜想起它
會令人感到痛徹心扉~~
不過更哀怨的是….
當阿貓跟公司的美食廚媽提到有到大村買這一味
她很熱心地告訴我
這家的滷味也很美味喔!!!!!!!!!!!!!
我不要….我不要聽………
妳彷彿在提醒阿貓….做了一個錯誤的抉擇啊~~~~~~(淚)
不管啦…放假時我還是要再跑一趟大村
這次一定要連滷味都一網打盡
<2020/05/24新照>
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~店家資訊~
大村當歸鴨
彰化縣大村鄉中山路二段260號
04-8525779
營業時間:上午10:30~晚上07:00(賣完為止)
不定期休假
