走完台中大坑步道後，附近的大坑越南美食，簡單的小店裡，料多好吃又經濟。大推涼拌海鮮，低熱量美食好鮮口。河粉湯頭香濃份量有誠意，春捲高人氣限量供應。任性點滿一桌也不怕，吃好、吃飽又省荷包！
朋友心血來潮揪我一起到大坑走步道，想想即將要飛國外自助旅行，訓練一下腳力也好，就挑了難度較低的大坑9號步道來暖身。耗盡體力後，總是要吃點美食來慰勞自己，就問了一下google大神，隨興找到喜歡的店家吃吃東西。
靠著網路地址開車一路找尋，大坑越南美食在知名東東芋園附近，大坑圓環的橫坑巷上，店面不是很明顯，容易路過錯過，找了個路邊安全的空地停好車，抱著七上八下的心情走進了店裡。
很居家的用餐環境，大概有4-5張桌子可供客人內用。
大坑越南美食菜單
由於得顧慮到熱量的攝取，幾經討論，選了幾樣網路朋友推薦的餐點，跟友人分食一碗河粉，另外又點了涼拌海鮮、炒豬肝和一份春捲。
河粉先登場，涼拌海新鮮緊跟著出現，後者的份量與食材內容，讓我跟朋友眼睛為之一亮！
牛肉河粉
大坑越南美食，牛肉給得不少，湯頭香又濃，若男生單吃也會有一定飽足感。
涼拌海鮮
原本沒有很期待的涼拌海鮮，真的是有跌破眼鏡的高水準演出。數種蔬菜拌上蝦子、透抽、豬肉片與蚵仔，淋上紅色醬汁再撒上大量芝麻，很吸睛。
蝦子很大隻，店家會先去掉前段外殼，蝦肉鮮彈甘美，厚肉片軟中帶勁，透抽彈牙好吃，蚵仔個頭大，有令人滿意的鮮度。這些豐富食材在店家自製醬汁包圍下，甜甜辣辣的好開胃，口感變化精彩起伏。
炒豬肝
跟中式炒豬肝的呈現很不同，除了主角豬肝外，還有番茄、青椒、番茄、大黃瓜一起拌炒。豬肝意外嫩口，整體風味清香舒爽，而且纖維質多多，很適合低糖飲食的阿貓。
春捲
其實還沒吃到春捲時，我跟朋友已經雙雙舉白旗投降，實在是太飽了！最後決定外帶回家，想等稍晚略作消化後再品嘗。
三卷大春捲真的很超值，大鮮蝦肉和生菜被越南春捲皮包捲著，沾上甜辣醬汁，非常清脆可口。
不經意找到的越南美食，真的是挑戰大坑步道後，補充體能與提供飽食的好去處。雖然沒有亮眼的用餐環境，但是份量大方與價格便宜的兩大強勢，讓人一吃難忘，會頻頻想再回訪。
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~店家資訊~
大坑越南美食
店址：台中市北屯區橫坑巷24號
電話：04-24391342
營業時間：上午11:00~下午02:00
下午04:30~晚上08:00
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