提到碗粿啊~
也算是一種古早味的平民小吃
在阿貓的窩附近…就有一家碗粿店
記憶中…從它在馬路邊的小棚
一路吃到它買了自己的店面
之前在台北生活十多年…每次一回家鄉
阿貓跟妹妹一定要到這家碗粿店報到…解解思鄉愁
後來…又有號角翔起的浩子…也力推他家附近的碗粿老店
但是….阿貓這次要介紹的….都不是這兩家
2020/12/02更新照片
反而是友人強力推薦的一家…隱藏在公園路上的小店
其實…早上美食對阿貓…是很致命的一點
通常沒到中午…別說是胃…我連眼睛可都沒正常睜開過
偏偏這家碗粿…生意好到…早上9點去
可能只能望碗興嘆~
所以…只有在阿貓上早班時…才能勉強提起勁
專程繞過去吃(真的是很不順路啊~~)
2020/12/02更新照片
碗粿的小攤…位在自家騎樓下
沒有明顯的招牌…所以眼睛自己要瞪大一點找
幾張簡單的桌椅…常常擠滿了客人
本來想說現場食物拍照…應該比較好
偏偏天不從人願…又是客滿
趕著上班的阿貓…只能含恨外帶囉~~
第一次看到碗粿外帶用紙碗裝…成本下很重喔!
當下也比較鬆了一口氣…這樣碗粿比較不會變形
通常在別的地方買碗粿…都是用塑膠袋裝
而且買多份時也是一起裝在一個袋子裡
公園碗粿的粿吃起來很厚實
表面有香脆菜脯
尤其搭配上店家特製的肉燥後
更是香氣十足…鹹甜兼具
2020/12/02更新店面現場實拍照片
還有…還有
往裏頭一探…可以發現一大坨肉~肉~
仔細研究了一下…肉塊不是絞肉
感覺是很多細瘦肉絲團結起來
2020/12/02更新店面現場實拍照片
所以肉汁飽滿…充滿咬勁
不會像有的店家用很多肥肉…吃起來就會感到油膩
繼續尋寶…還可以瞧見蛋塊
可惜阿貓太暴力了
讓蛋白跟蛋黃分了家~~
與一般碗粿不同
蘊藏了多樣的誘人秘密
自從阿貓跟它相遇之後
我就從我家附近的碗粿店叛逃了
抱歉~~人家不是故意的嘛!
誰叫它那麼美味…
2020/12/02更新菜單
不只碗粿
這裡也有賣拉仔麵跟湯品
不過湯品就一般般
至於拉仔麵…我就不會刻意到這吃
另外…平常我都是現場吃…所以辣椒醬都自己斟酌
這次外帶有請老闆幫忙加好
或許每個人手勁不同
有點加太多…導致肉燥的味道些許被蓋掉
所以…以後阿貓要外帶的話
還是吃原味比較保險
要不然就用袋子另外裝辣醬比較妥當
不想現場等太久
可以先打電話去預定喔!
才不會像阿貓…一開始撲空好幾次
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~店家資訊~
公園碗粿
店址：彰化市公園路一段288號
電話：04-7230544
營業時間：上午??~上午09:00(賣完為止)
農曆初一、十五公休
【顯示地圖】
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