說起鹹酥雞這個台灣知名小吃，大概沒有幾個人會討厭，反而為之瘋狂。這次要分享的【好來富鹹酥雞】，說來也妙，是阿貓的饕友在ptt版看到人家討論鹹酥雞的八卦，循線挖到的好店。看他三天兩頭打卡購買，勾起我貪吃、好奇的心。終於有幸朝聖，若有似無的調味讓雞肉本身的鮮美大爆發，令人越吃越愛。
上一次南下美食快閃行程太滿，吃完晚餐整個飽到天靈蓋去，只好放棄插旗機會。國慶連假中剛好又往雲林跑，順路繞到西螺中山路上的【好來富鹹酥雞】，旁邊是一家彩券行，國光客運就在路口附近，周邊店家不少，應該算是鬧區。
店家下午4點半開賣，阿貓提早了幾分到達，剛好看到有客人上前購買，我就順勢跟上。除了部分室溫保存的炸物，【好來富鹹酥雞】主要的食材都是有冷藏櫃冰存，不但保鮮，也避免馬路上塵屑飛揚的汙染。
現在的鹹酥雞攤，供應的食材其實大同小異。
但比起以前，食材的豐富性倒是增添了許多選擇，以前想像不到的食物，都可以拿來做炸物，演變的過程挺奇妙。
饕友有交付錦囊密技，【好來富鹹酥雞】必買必吃的兩大天王，無骨鹹酥雞和甜不辣，千萬不能錯過。為了滿足阿娜答的喜好，我又多買了一串雞屁股，慰勞他開車辛勞。
幸好提早前來，點完餐等不到10分鐘，就拿到炸好的鹹酥雞，轉身要離去前，人潮開始蜂湧而至。【好來富鹹酥雞】用紙盒裝著所有的炸物，不知道有沒有消費限制。另外還放入洋蔥絲與蒜頭，當阿貓把這一袋拎進車內時，嗆濃的氣味差點把阿娜答薰昏。
鹹酥雞 100元/大份
這種國民美食就是要趁熱現吃，才能感受它最棒的口感與風味。【好來富鹹酥雞】的鹹酥雞，雞肉較大塊，金黃的外衣微酥不油膩，感覺只有淡淡的醃製，沒有刻意下很多調味料。肉質非常嫩，散發雞肉本身的鮮美滋味，怪不得ppt版的鄉民大推，果然實力雄厚。
甜不辣 30元/小份
一時忘記提醒店家要炸酥一點，所以甜不辣算是正常版供應。微脆的表皮很好入口，裡面的甜不辣質地很緊實綿Q，越嚼越涮嘴，鮮味逐漸充斥在口齒間，有一種零嘴「蝦味先」的濃厚香氣，也是好吃！
雞屁股 20元/1串
阿娜答超愛吃雞屁股，不過他表示，這家的雞屁股表現很一般，沒特別出眾。
只要是愛吃鬼，真的會無所不用其極蒐集情報，一點蛛絲馬跡都不放過。感謝饕友提供的美食資訊，剛好阿貓最近常往南下挖寶，幸運吃到【好來富鹹酥雞】走清甜鮮嫩路線的美好風味。喜愛鹹酥雞的同好，有機會路過西螺，可以順道品嘗看看喔！
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好來富鹹酥雞
店址：雲林縣西螺鎮中山路84號
電話：05-5874210
營業時間
下午04:30~晚上12:00
