每次獨闖韓國，都沒機會好好品嘗烤肉大餐，初次釜山行，剛好看到有人分享내껍데기돌리도，店名暫譯「把我的豬皮還給我」，姑且前往碰運氣，竟然接受一人用餐。呼應逗趣的店名，烤豬皮意外好吃，而五花肉迷人滋味也不輸知名店家，貼心的是店員會桌邊服務幫烤肉，可以當老爺貴婦爽爽吃。
第一趟的釜山自由行，原本約好飯友要一起吃胖子家，卻因臨時況而取消延期，最後只好自行打理晚餐。想起近日社團朋友，有提到【내껍데기돌리도】這家店，走投無路下只好到現場去碰運氣看看。因為沒有確切的地址，阿貓在札嘎其站附近兜圈子好幾圈，按圖索驥終於找到，暫時翻譯成「把我的豬皮還給我」，光聽就覺得很有笑點。
禮貌地向店員探問（其實就是一指神功），能否一人用餐，店員點頭示意可以，馬上帶我入座。
一個人低消至少要點一份2人套餐，22000韓元，主食有兩份五花肉和一份豬皮，另有小菜無限供應，加上一瓶可以灌到飽的冷開水。
先上桌的是五花肉與豬皮，乍看之下有點空虛，但這只是個煙霧彈。本來還擔心阿貓要一邊顧相機一邊烤肉，但看接待我的小鮮肉不但沒離去，還貼心幫忙烤起肉來，讓我受寵若驚。
烤肉的過程中，小菜與醬料也陸續集合，畫面變得好熱鬧！
親切的店員熟練的控制火侯，該翻面的翻面，該移位的移位，阿貓只需心無旁騖地拿著單眼拍啊拍，同時要控制口水暴衝，因為香氣好誘人。
當五花肉烤好時，店員用一種多情的眼神告訴我可以開動了(陷入妄想中)，我只好羞答答地拿起筷子，恭敬不如從命的夾起肉來吃。
第一時間看到肥滋滋的生肉時還有點擔心，沒想到一口咬下原味五花肉的瞬間，意外的美味讓人好驚豔！
帶點焦香的外層，完全沒有令人恐懼的油膩感，再多咬個幾下，肉汁毫不謙遜的流淌而出，既鮮嫩又多汁。
當我意猶未盡的想再夾肉時，小鮮肉出手阻止，然後深情款款的夾了肉放進蔥醬汁中，請我品嘗。難怪他如此堅持，這碗特製的蔥醬無疑是【내껍데기돌리도】的鎮店之寶，酸酸甜甜的風味好清爽，讓豬肉的鮮美更多了輕盈感。
另一個主角豬皮，是晚熟的傢伙，心急的我本想先偷嘗，但小鮮肉不允許，一定要等到最好的時機，才肯讓我一親芳澤。
小鮮肉刻意把豬皮與五花肉擺一起，我則心裡滴咕著，豬皮在台灣算是很普通的食材，會有啥能耐。沒想到異地而處，經過燒烤後，外皮多了酥與脆，接續著帶勁的彈牙感，沒有一絲一毫的腥味，和五花肉搭在一塊食用，口感與香氣的豐富度大大提升。
等到豬肉與豬皮都烤好之後，店員就放生阿貓自己進食了。「把我的豬皮還給我」的小菜不僅可以單吃，相互搭配組合也能創造不同的風味。
吃到某一階段時，店員主動靠過來換另一種烤盤，用以保溫為主。原本以為獨戰兩人份的烤肉，阿貓會敗陣下來，但結局卻是出乎意料，【내껍데기돌리도】迷人的五花肉與豬皮，讓我欲罷不能，一口接一口的默默吃光。
時近深夜，依舊可見韓國人來這裡聚會把酒言歡，我一個人身在其中畫面突兀了點，但能夠吃到美味的烤肉，真的心滿意足！【내껍데기돌리도】的消費比起知名店家更為平實，肉量也不少，要不是回國前一天整個累趴沒啥食欲，不然我超想再回訪。
若還喜歡阿貓的文章，歡迎到我的粉絲頁豹紋貓的狂吃宅世界按個讚或分享，
幫我加油打氣，感謝喔！
내껍데기돌리도<把我的豬皮還給我>
店址: 釜山廣域市中區光復6號街3<부산 중구 광복로6번길 3>
或 釜山廣域市中區富平洞2街33-6<부산 부평동2가 33-6>
電話：051-255-9298
營業時間：平日下午04:30~凌晨12:30
假日下午04:30~凌晨01:30
【地圖顯示】
首爾自由行訂房：9月至10月享住宿8折優惠
優惠傳送門>>Booking房型查詢預訂
~大邱美食延伸閱讀~
~大邱住宿~
Casual House Sono索諾休閒屋旅館－－時尚平價合宿，可寄放行李，近半月堂站~
~首爾美食&購物延伸~
美味嫩豆腐&炖泡菜-新村必吃美食,濃郁辛香平價鍋物,24小時營業
~韓服租賃~
Hanbok Plus –近景福宮,編髮免費,韓式貴雅,搖曳生姿
Oneday Hanbok –遊韓美拍,滿溢韓風典雅高貴情懷
~首爾住宿~
WIZ HOUSE–新村樓中樓優質民宿,生活機能超便利,中文OK
