迎來了一個異常炎熱的夏天，除了躲在家裡吹電扇或冷氣，另一個最原始的方式，就是吃上一碗消暑驅熱的冰品。面對琳琅滿目、創新花俏的各式冰品，阿貓還是喜歡簡單、樸實，又帶有濃濃古早味的【八卦山下杏仁露】。
這家無名杏仁露對老彰化人來說絕對不陌生，從最早永樂街挑擔擺攤，到原文化中心旁的牌樓下，依稀可見阿貓媽帶著我們三姊妹在噴水池旁，乘涼、嬉戲、吃冰的過往情境。直到現在遷移到文化局後方，加起來也有60年以上的歷史，陪著許多人度過無數的悶熱夏夜
目前是交棒到第二代，一位白髮蒼蒼的伯伯與他的妻子一起經營，每次去買杏仁露，都可以看到兩人鶼鰈情深、默契十足地製作杏仁露給顧客，好生羨慕！
小小的攤位旁，有幾張小板凳可以坐，或是就近利用地形大家人手一碗，在昏暗的燈光下一起吃冰，別有情趣。
雖然沒有正式店名，但在地人都習慣稱它為【八卦山下杏仁露】。賣的冰品選擇不多，主要以杏仁露為招牌，另以酸梅、鳳梨稍作變化。小餐車看起來有歲月的痕跡，輕簡的結構，露出滿滿的懷舊氛圍。
<此價格為2015所攝,最新售價以店家現場公告為準>
一到假日夜晚，排隊買冰的客人很多，看夫妻倆一碗接一碗地製作杏仁露，非常忙碌。
因為當時現場已經沒有多餘位置，所以就乾脆外到阿娜答家。
杏仁酸梅冰(左) 45元/大碗 & 杏仁水果露(右) 45元/大碗
沒啥概念的阿貓，雖不清楚實際容量，但大碗的分量很實在，拿在手上沉甸甸，一度快抽筋了！
兩種冰品乍看之下很相似，但水果露內容比較豐富，除了有紫蘇梅與杏仁露，還多了蜜鳳梨、椰果以及果凍。
主角杏仁露是老闆熬煮石花菜後，再加入杏仁製作成白白嫩嫩的杏仁露。石花菜吃起來比一般洋菜還來得健康，相對成本也較高。滑嫩的口感，飄散著淡雅的杏仁香，完全沒有人工的香精濃烈，吃起來很舒服。
自家的紫蘇梅至少醃漬二到三年，溫柔又怡人的酸度，再搭上手工蜜鳳梨以及特製的糖水，酸酸甜甜如同戀愛般的滋味，讓人抵擋不住誘惑，一口接一口品嘗。
另外還有咕溜果凍與Q彈椰果來湊熱鬧，讓這杏仁水果露的口感更加多變有層次。
不喜歡太花俏，也可以選擇杏仁酸梅冰，單純的品嘗紫蘇梅的清爽酸甜以及杏仁幽香。有顆粒感的鑽石碎冰，嚼咬起來痛快冰涼，但阿貓更愛稍稍等冰融化，當成酸梅湯來飲用也是舒暢。
從小陪著我長大的古早味杏仁露，讓我驅走了無數個夜晚的酷暑。夏季限定的夜間冰品，簡樸實在的手工製作，是沁心的涼爽，也是醉人的回憶。
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八卦山下杏仁露
店址：彰化市文化局後面
營業時間
下午6點左右~晚上10點(賣完為止)
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