前一陣子因為韓劇的延燒，市內多了幾家韓式料理，不過宅貓並不是韓劇迷，所以興趣缺缺。唯獨對N年前在台北吃到的美味泡菜鍋念念不忘，尋尋覓覓一直沒有喜愛的店家。
去年年底開業的【泡菜醬吃】雖然一開始有人推薦過，拖拖拉拉的直到最近
才想親自去品嘗看看。小小的一家店，位於永安街近車路口附近，看到橘色扛棒就對了。
販賣的品項不算多，都是簡單的韓式餐點，價格上也挺平易近人。而阿貓第一次初嘗泡菜豆腐鍋之後大為喜愛，就決定擇日找阿娜答一起來取材。
店內座位不多，五張四人桌可容納20人。橘黃色調的環境感覺很溫暖，但我可被這種光線整昏了，超級難拍照。
入口處有提供麥茶，以及一些調味品，隨處都整理得乾乾淨淨，看起來就很舒爽。
選好位子就可以在點餐單上畫記想吃的品項，調理區上頭也有展示料理照片可參考。
泡菜豆腐鍋 120元/份<附飯>
以熱情沸騰之姿奪目登場，別忘情伸手觸摸，會被燙傷的。如果你討厭太嗆酸的泡菜鍋，一定要來這吃吃看。【泡菜醬吃】的豆腐鍋湯底，加入自製的泡菜與韓式辣椒醬，沒有令人不適的酸氣。湯頭喝起來意外清爽甘甜。
泡菜用的是韓國的大白菜，所以嘗起來口感與滋味都很不賴。豆腐鍋有此當作生力軍，美味如虎添翼。
配料也很豐富，肉片、豆腐、雞蛋、冬粉、韓國甜不辣、各式丸子，把小小的鍋子塞得滿滿的，一點也不空虛。
所有食材吸足了迷人的泡菜湯，或是單吃或是配飯一起享用，豈止是小確幸，是大大滿足啊！
隨餐附的小菜每次光顧都不同，上回吃的海帶芽好鮮甜，這次的小黃瓜爽脆開胃，感覺得到連小地方也很用心喔！
烏龍麵 80元/份
見它初上桌有點錯愕，好樸素的外表。其實烏龍麵跟豆腐鍋一樣，是個很有內涵的狠腳色。
以多樣蔬菜熬製的湯底，品味起來有些像日式的烏龍麵，但卻又多了蔬菜的輕盈鮮甜。QQ的烏龍麵順口香滑，挾帶的海苔香氣，吃完口齒留香卻不會口乾舌燥。
誤以為是豆皮的韓國甜不辣，以白帶魚魚漿製作而成，口感扎實，魚鮮濃郁。聽說有客人為了找尋它而逛遍市區內市場。何必那麼勞累？來【泡菜醬吃】就好了呀！
辣炒年糕 50元/份
被員林好友偷跑來嘗鮮，告訴阿貓這款必點的好物。
看似紅通通的醬色，其實不會很辛辣。韓式年糕帶點彈性又不會黏牙，滿滿裹上這特別的辣醬，微辣微甜的好涮嘴。
迷人的韓式甜不辣在這也是要角之一，如果真要抱怨的話，就是份量有點少，吃不過癮啦！
【泡菜醬吃】現場也有提供韓國進口的飲料、自製泡菜、柚子茶以及人參雞湯包，阿貓有股衝動會想買一包雞湯回家品嘗！
外國月亮不見得比較圓，家鄉市內就有CP值超標的韓式料理，不用再遠征外縣市就可以好好享受韓國美味。
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泡菜醬吃
店址：彰化市永安街23號
電話：0981-956816
營業時間
上午11:00~晚上08:00
每週六公休
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