很早就是小哈日的阿貓，對於日式可麗餅超級嚮往。在不可考的過往記憶中，第一次在日本街頭嘗到這個美味，雀躍的心情至今還盪漾著。再次吃到這種甜點，竟是在嘉義美食行程中，被愛吃鬼好友，帶到【FUN TOWER日式可麗餅】，重溫夢幻的少女情懷。
算是當天的嘉義美食最後一站，來到興中街時天空已拉起夜幕，大紅的招牌更顯耀眼與熱情。
一走進店裡，日式店家的精緻感油然而生，而櫃檯前則是排了不少消費者引頸期盼。
除了騎樓下有簡易桌椅方便現場食用，店內也有一桌客席，悠哉坐下閒聊品味，有不同於邊走邊吃逛街美食的樂趣。
由於現點現做需要等候，現場也有一排等候區可以稍作歇息。
但阿貓覺得【FUN TOWER日式可麗餅】心機挺重的，牆上斗大又色彩艷麗的可麗餅圖照，整個強力誘惑我的慾望，摧毀我的理智，巴不得通通點一份來吃。
距嘗鮮的日期也有3個月以上，看了一下店家臉書動態，好像已經有做過價格更動，所以就請看倌以現場公告品項資訊為準。二十多種的口味，選擇性超高，可惜肚子不爭氣，嘉義美食消化太慢，所以決定三個合吃一捲。
一襲日本人做事的態度，店員一身全副武裝，從頭到尾親切又優雅的服務，製作可麗餅動作輕柔、認真。朋友說，這品牌的可麗餅可是老闆飄洋過海到日本學習回來的技術。
由於軟式可麗餅因為用料講究，高級的鮮奶油容易融化影響口感，建議現場食用最佳。但若需要外帶，則要多支付冰袋的費用。
繽紛草莓
善解人意的店員小姐，看到阿貓拿著相機虎視眈眈，很上道地讓做好的可麗餅，妥妥當當地立在支架上。
等我捕捉完她婀娜多姿的身影後，貪吃鬼之一馬上將她捧在手心，我想任何一位女生，都很難抗拒這魔魅的誘惑。
【FUN TOWER日式可麗餅】的可麗餅皮口感綿密柔軟，散發淡淡的香甜氣味。看似罪惡的鮮奶油吃起來香濃卻不膩口，或許當時不是草莓產季，但甜中透酸的微妙，更充滿如戀愛般的滋味。幾乎每一口都吃得到草莓，製作鋪排上嚴謹不馬虎。跟我在六本木街頭吃的可麗餅，相似度接近100%。
後來才知道，老闆就是喜愛上這個迷人的味道，不辭辛勞跑去日本學習。不僅僅帶回技術，連原料也由日本進口，重現日式可麗餅的精緻的原汁原味。
雖然現在不少大城市都有【FUN TOWER日式可麗餅】展店，可惜阿貓的家鄉還是從缺，不過至少不用大老遠飛去日本，在台灣就可以輕易擁有這如捧花般，幸福洋溢的愛戀甜點。
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FUN TOWER日式可麗餅
店址：嘉義市東區興中街4號
電話：05-2285678
營業時間
下午02:00~晚上8:30(賣完為止)
每週二公休
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