對於米苔目這樣的小吃，阿貓的印象中總是停留在小時候那一段香甜又冰涼的滋味。雖然早就知道也有另一種的吃法，但根深蒂固的習慣一下子難以改變。心血來潮跑一趟員林感受這古早味不同的風采。亂槍打鳥抉擇，過程中不太順遂，但也算有一番收穫。原來鹹食米苔目，真是意外可口！
來到博愛路上，說是米苔目街真是實至名歸，沿路清點起來，賣米苔目的店家絕不少於十間，而每個店面都擠滿了各自的支持者。沒頭緒的我，挑了一家順眼的小攤，展開第一回合的員林米苔目探索之旅。沒有店名，姑且稱它【無名米苔目】，和幾家不同的小吃攤，一同在博愛路與民生路路口旁的鐵皮屋內。
米苔目是阿貓首攻的目標物，該店的拉仔麵好像也挺受歡迎，其他還有豬皮、粉腸、三層肉、油豆腐等小菜，可以隨興搭配。
二話不說先來上一碗米苔目，再點了肝連與油豆腐，感受一下員林朋友們鍾愛的美食。
米苔目 25元/份
清澈的湯裡，浸著白白胖胖的米苔目，鹹的米苔目要比甜品米苔目粗寬。吃在嘴裡好滑溜，有著淡淡的米香。湯頭屬清甜，隱約還跳出韭菜與油蔥的甘脆滋味。
肝連 25元/份
一般的小吃攤要點上一份肉食都令人小掙扎，總是得顧慮到荷包。這裡只需要花25元，就可以立即享用到鮮嫩美味的肝連，好幸福啊！
油豆腐 10元/份
本來只是點來當背景板的油豆腐，竟意外合胃口。不太像常吃的油豆腐是大個頭，體積略小但口感扎實、豆香十足，滷得恰恰好，夠味而不死鹹，讓討厭吃豆腐的我，沒幾口就掃光光，大推！
雖然不確定自己吃到的【無名米苔目】是不是員林最好吃的店家，但不否認這趟隨興的體驗，有一種全新的美味回憶。好期待下次還有機會，能夠一一掃遍各家米苔目的好手藝。
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無名米苔目
店址：員林市博愛路與民生路路口旁鐵皮屋
電話：無
營業時間
上午07:00~晚上08:30
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