向來以麵食維生的阿貓，聽到有不錯的麵食館就躍躍欲試。和好友驅車來到台中潭子的【餃先生風味麵館】，瘋狂品嘗了多種美味料理，五行開運水餃、排骨酥麵、鍋貼，以及魚香花生和涼拌黑木耳精緻小菜，滋味好棒，超滿足。
原是宅配美食「餃先生」，在台中潭子區復興路一段處，成立實體店面【餃先生風味麵館】，提供更多樣的美味麵食讓消費者即時享受。大紅招牌顯眼又喜氣，呼應中華麵食的迷人風情。
美味口碑吸引不少媒體來採訪報導，阿貓也有幸來湊熱鬧。
一走進【餃先生風味麵館】，感覺很舒服，炎熱的夏季不但有冷氣開放，用餐環境十分寬敞與乾淨。
自助區提供各種醬汁佐料可任君搭配，自製酸菜可酌量拿取，搭配麵食更添風味。
需要分食的話，也有紫外線殺菌過的餐具可使用，講究衛生很貼心。
角落的大冰箱，冷藏著不少店家特色小菜和飲料，喜歡就自己拿取、劃單。
【餃先生風味麵館】是麵食專賣，有多款餃類、麵食與煎製品，價格實在，真是麵食控的天堂。除了可內用品嘗，也有外帶服務。
烏梅汁 25元/杯 & 罐裝可樂 20元/罐
決定好餐點後，先來上清涼的飲品解渴消暑。耳熟能詳的汽水飲就無需多做介紹，自家熬煮的烏梅汁，酸甜又幽香回甘，好好喝呢！
現點現做的好料陸續上桌，還有開胃小菜來逗陣。
魚香花生辣醬 30元/份
【餃先生風味麵館】首選人氣小菜，特製的獨門辣醬加入了小魚乾與花生，噴芳的刺激中多了鮮味與香脆，後韻來勁的辛辣讓人意猶未盡。
涼拌黑木耳 30元/份
有別於一般坊間的涼拌木耳，【餃先生風味麵館】不惜成本使用川耳入菜，柔雅的清脆伴著沁爽酸甜，是一道看似簡單卻很有質感的特色小菜，阿貓私心推薦必點好物。
蔥油餅 30元/份
熱煎過的蔥油餅，香酥口感多過於Q軟，層層疊疊的酥脆瀰漫樸實麵香，以淡雅的蔥氣提味，沒有油膩感，單吃或是夾上魚香花生辣醬都很不賴。
排骨酥麵 85元/份
精選上排部位製作的排骨酥，肉量多又嫩，入口好食。肉鮮夠味，連軟骨都可以吃。
用大量雞骨與蔬果熬製的湯頭。帶著淡淡的醬香和芫荽、芹菜、油蔥的芬芳，清香舒口，沒有沉重的美味負擔。
好喜歡【餃先生風味麵館】手工白麵實實在在的香氣，即使沒法馬上品嘗，Q勁依舊。
蕃茄肉醬乾拌麵 75元/份
非常令人感到驚艷的一款麵食，以蕃茄與洋蔥為主，逼出天然果酸馨香，與溫體豬絞肉攜手合作，蕃茄肉醬乾拌麵鮮香爽口，層次豐富的美妙，是夏日開胃的極品選擇。
五行開運水餃 80元/10粒
【餃先生風味麵館】的重量級腳色，在團購、宅配美食界早擁有廣大忠實粉絲群。融入中國五行意象，將視覺與味覺的享受作結合。
鮮明的餃皮色澤是天然食物所賦予，不加人工色素，走養生路線。用溫體豬肉做的内餡，充滿豬肉鮮美的滋味，口感吃來扎實有料，與各種食材配料都很搭。
紅麴餃皮包上蝦仁和韭黃，蝦肉丁好鮮甜，韭黃的香氣清新，阿貓好愛。
菠菜餃皮搭上九層塔與藻類，塔香濃郁，穿插藻類的清脆，滋味特別、香氣難忘。
胡蘿蔔餃皮包覆著有機黑豆芽與香菜，意外的芬芳口感，呈現出迷人的好味道。
淺黃的南瓜餃皮，搭配咖哩肉餡，異國香料濃郁四射，是重口味的享受。
黑嚕嚕的墨魚餃皮，包著墨魚和芹菜，墨魚肉鮮Q，又有芹菜香氣加持，是海陸聯手的美妙組合。
韭黃鍋貼 60元/10粒
沒有艷麗的色彩，但踏實的內斂風韻，令人眷戀。香酥的外皮飄逸純粹麵香，韭黃的馨芳溫柔襯托，更突顯溫體豬肉的好味道。
走一趟【餃先生風味麵館】，更加愛上中國麵食。五行開運水餃創意好吃，特色麵食選擇多，連小菜也很用心。花費平實就可以吃到高水準的美味料理，美食帶來好心情，好運自然跟著來！
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餃先生風味麵館
店址：台中市潭子區復興路一段111號
電話：04-25370616
營業時間
上午11:00~下午02:00
下午05:00~晚上08:30
每週一公休
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(本文為邀約體驗，真實感受，真心分享推薦！)
