對美食專一度很高的我，一旦愛上，就會依戀不移。靠近大坑風景區的【光蠟樹喫茶館】，就是其中之一。舒適通亮的雅緻環境，各式精心製作的簡餐火鍋，好滋味令人流連。也有迷人的金磚甜點，搭上一杯飲料悠閒品味，愜意舉手可得。
每隔一段時間，跟麻吉就會有潛藏的默契，相約到【光蠟樹喫茶館】聚聚。當初也是報馬仔的靈通訊息，才挖出這個隱身在北屯區路旁的低調店家。門口有空地，可停放2-3台汽車。
以簡單俐落的線條，加上大量採光的玻璃落地窗，讓【光蠟樹喫茶館】無時無刻都充滿了放鬆、自由的氛圍，沒有拘束感。
一側是室外客席，原本露天雅座上頭後來多搭建了棚子，不但擋去炙熱的陽光，也能擋風遮雨。在涼爽的季節裡在此用餐，被許多綠意與光蠟樹包圍，更有種自然閒適的情調。
這次餐聚，【光蠟樹喫茶館】的菜單好像又有新氣象，隨著季節而更換料理內容，讓顧客有更多選擇，常來也不吃膩。
主餐有火鍋、定食，以及串場的炸物小品。若想來個悠閒的下午茶，鬆餅與金磚任君挑選，有多種的冷熱飲可以搭配。每人平均消費在350~400元之間，在北屯區不算貴，吃飽吃好通包。
【光蠟樹喫茶館】採半自助式的服務，和朋友點好餐後，阿貓老練的自己倒了茶水。
自助區也有提供基本款的醬料，有需要也是自己動手拿喔！
泰式香茅軟殼蟹併炸蝦粉絲煲 389元/份
主食有軟殼蟹併炸蝦粉絲煲，附上白飯一碗、兩樣小菜、昆布湯，以及咖啡凍。
另有附餐飲料冰紅茶、熱烏龍二選一，但我們還是折抵50元選了其他飲品。
石鍋承裝著份量不少的粉絲煲，上頭的雙主食軟殼蟹與炸蝦，威風凜凜。
酥脆的炸衣下，蝦肉緊實噴香，讓人回味無窮。
軟殼蟹是懶人美食的代表，無須手忙腳亂，只要優雅地把它放入口中輕嚼，就可以不費吹灰之力，感受到蟹類的鮮香滋味以及微微的酥脆口感。
墊在下方的粉絲煲，吸飽了泰式酸辣醬，滑溜的冬粉透著濃郁香茅味，盡是酸香交織。尾勁綿延的辛辣，不會太過，好吃開胃。當配著白飯共享，無比下飯又飽足。
【光蠟樹喫茶館】的小菜製作很用心，也是很亮眼的配角。和風洋蔥好清脆，沁心的爽酸超開胃。
大根煮物只用簡單的日式醬油提味，突顯白蘿蔔原本的香氣，柔柔的甘美在口中漫開，平凡又不平凡的美味。
昆布湯是【光蠟樹喫茶館】自家熬煮的高湯，搭上滑脆的海帶，清香鮮甜，非常順口好喝。
甜點咖啡凍，滑順軟泥的質地，比較像奶酪。咖啡與牛奶完美融合，小而美配角，卻有很大的加分效果。
南洋叻沙鍋 340元/份
肉品可牛肉或豬肉二選一，朋友選了牛肉，這一道鍋物也是阿貓很愛的餐點，隨餐附有配菜、白飯、雞蛋、甜點與一碟沙茶醬。
【光蠟樹喫茶館】鍋物配盤向來都很豐盛，肉片給得大方，蝦子、絲瓜、南瓜、白木耳、黑木耳、蒟蒻絲、豆皮與冬粉等等，料多精緻。
特調的叻沙鍋，橘紅色的湯底飄漫的濃郁的異國馨香，與各式配菜滾煮後，香氣更加豐富，上回阿貓一吃就愛上。
香濃的叻沙鍋湯與每一種食材都很速配，南洋的辛香料與椰漿香味勾引著蠢蠢欲動的味蕾，單喝滋味好，淋在白飯上一起吃也是迷人，初體驗的麻吉也讚不絕口。
綜合莓果冰淇淋金磚套餐 349元
金磚吐司甜點一份，還可選120元的飲品一杯或是炸物一份。
莓果冰淇淋金磚彷彿是熱情的舞者，一身紅衣彩飾，展露既優雅又熱情的姿態。
外酥內Q的丹麥吐司磚，沾上流瀉而下的莓果醬與奶霜醬，香甜的滋味中有一股明朗的果酸氣息。再挖上一口冰淇淋，甜而不膩的幸福感油然而生。
美好的事物總是轉眼消逝，所以要趁快品嘗。
海陸雙拼(魷米花&雞米花）
阿貓跟麻吉的主食都有飲料，所以金磚套餐就以炸物來搭配，之前就吃過海陸雙拼，很喜歡。
尤其是魷米花，彈口爆汁，魷魚鮮味真是極致，讓人一口接一口，搶翻天。
雞米花外層香酥，沒有太沉重的麵衣，肉的比例很實在。鮮嫩的雞肉沒有過多調味，原味清香好吃。上次印象中有點鹹，這次鹹度恰恰好，單吃或沾上特製芥末醬，美味變化多。
可可歐蕾 150元/杯
(套餐飲料折抵50元)
一開始有被其貌不揚的賣相嚇到，麻吉教訓我，不可以貌取物。
頂級法國可可粉加入牛奶打勻，喝起來是成熟的苦甜滋味，還穿插著類似冰沙的微微冰晶感，很適合不愛甜食的朋友。巧克力味道偏重，如果牛奶比例再調高些，相信會更濃郁潤口。
奶蓋咖啡 120元/杯
(套餐飲料折抵50元)
麻吉點的奶蓋咖啡，比預期的還要好喝，上層是綿密奶泡，悠悠的鹽味讓蓋奶更芬芳濃郁。下層的咖啡醇厚順口，苦、甜、鹹三味微妙交織融合，意外的亮點。
優質好店總是會吸引人一再上門，自從與【光蠟樹喫茶館】第一次親密接觸後，當下直接納入回訪名單。超喜愛它簡約又舒適的環境以及精緻好吃的澎湃料理，若要說缺點，就是人力有些不足，建議可多設置服務鈴，讓顧客可以得到更即時的服務。
【光蠟樹喫茶館】臉書專頁
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光蠟樹喫茶館
店址：台中市北屯區東山路一段155-1號
電話：04-24363760
營業時間
上午11:00~晚上10:00
每週一公休
