耳聞台中許多市場都臥虎藏龍，終於有幸拜會第二個隱身於市場內的高高手。【丸億生魚片】，位於北屯區新一點利黃昏市場，可以用實惠的價格吃到高級的海鮮，阿貓可是非常期待呢！
附近有市場專用的停車場，唯獨標示有點混亂，和阿娜答胡亂繞了幾圈才找到路口，有點小囧。
一走出停車場就可以看到【丸億生魚片】的指示招牌，循著引導方向走進去就對了！
雖然已過中午餐期，午茶時段期間，店家櫃台前仍是坐滿著不少顧客。
好險有事先預訂，不然真會落得在一旁罰站的下場，痛苦的欣賞別人大啖美食。
驚鴻一瞥看到人家點的料理，口水已經蠢蠢欲動，蓄勢待發想狂奔而出。
接待的服務員熱情帶領阿貓跟阿娜答來到附近的專用包廂，說是包廂，但其實有沒有華麗的裝潢，主要是可以區隔市場內叫賣喧擾與混雜的氣味。
包廂裡可以容納的人數也不多，簡單雅致的餐具，等等就是華麗料理的好助手。
【丸億生魚片】的餐點種類不少，主要是海鮮、生魚片與壽司，可以隨個人喜好單點選擇，也可以挑選已經搭配好的組合，方便又迅速。
700盛合
初次品嘗就是豐盛的拼盤組合，實在是太享受了！高檔的海鮮食材攜手華麗演出，待阿貓與阿娜答細細賞味。
隱藏版海膽軍艦
服務員熱心要率先取用的一品，以免錯過最佳賞味時機。海膽、蟹膏與自製鮭魚卵豪氣地盤據於壽司上，即便是我奮力張開大嘴也很難一口塞進。鮮潤的鮭魚卵爆發後，接著是濃郁的蟹膏與海膽接力的攻擊，美味旋風直衝腦門。
日本大生蠔
完全沒有腥味，順著瓷具一飲而下，綻放在舌上的是甘甜的爽鮮，以及淡淡的牛奶香氣，超顛覆我對生蠔的印象，正點！
九孔鮑魚
個頭超大的九孔鮑魚，Q彈的肉質越嚼越過癮，鮑魚的鮮甜肉汁不斷在齒間流瀉，久久不散。
鮭魚魚花
鮭魚生魚片細膩地以花朵擺飾呈現，先是以視覺效果勾起食慾，後漫以油脂完美分布的濃郁口感、鮮嫩甘美，再略帶著檸檬清香，大大滿足味蕾的渴望。
生魚片
精選當日新鮮漁貨，實在的厚度與堅持的鮮度，絕對是生魚片愛好者喜愛的好物。
炙燒日本星鰻握壽司
肉質細嫩的星鰻，炙燒後上滿滿芝麻，優雅醬汁的甜味更襯星鰻本身的甘鮮，香氣迷人。
炙燒烏魚子握壽司
仍可見晶瑩剔透感的烏魚子，炙燒後更逼出濃郁卻又淡雅的鹹香，搭上飽滿的醋飯，涮嘴又開胃。
鮭魚親子燒握壽司+透抽飯捲+水晶捲
最後以具多口感的組合來做華麗結尾，猶如高潮迭起後的激昂轉為平穩又亙久漣漪，完美。
彩虹壽司
雖沒有七彩亮麗顏色組成，倒也是繽紛。5品的拼盤份量，適合嘴饞的輕量享受。
鮭魚泥軍艦
多到不像話的鮭魚泥，軟內的魚肉在口中瞬化而成濃、鮮、甜的協奏曲。
安格斯牛肉
細緻的肉質鮮嫩好吃，肉香芬芳高雅，美味餘韻迴盪不已。
鮪魚握壽司+玉子燒+鮭魚魚花
再度登場的美麗鮭魚魚花，滑口鮮嫩的鮪魚和鬆香甜美的玉子燒，也都是舉足輕重的要角。
厚切國王鮭
極厚的國王鮭，表面受熱，輕散誘人油脂焦香。內部厚實的魚肉，滿溢的感動伴隨甘美鮮味，哪是「痛快」兩字足以形容！
干貝+魚肝
多汁又鮮甜的干貝以濃香滑口的海鱺魚肝，也是不錯的單品選擇。或許【丸億生魚片】的頂級食材太過強大，比例勻稱的醋飯好滋味感覺有點被搶盡風頭。
味噌湯
多種新鮮魚肉與日本白味噌熬煮而成的清甜好湯，可以無限續碗。店員看阿貓一喝完，親切上前詢問是否還要再盛一碗！毫不吝嗇。
包廂利用餐安靜悠閒，櫃台用餐又有不同的快意，看著師傅們料理豐富的食材也是有不同樂趣。
同樣的花費，【丸億生魚片】提供比一般店家更高等的食材，無論是平價壽司或是精緻餐點，都可以滿足不同需求的客群，難怪用餐人潮不斷，值得一試！
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丸億生魚片
店址：台中市北屯區遼寧路一段376號
（新一點利黃昏市場第160攤位）
電話：0931-606776
營業時間
上午11:00~晚上07:00
每週一公休
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