【首爾美食】홍대순대국弘大血腸湯上班族的後廚房，湯香料多肉美，低溫取暖的好夥伴

首爾弘大入口站，홍대순대국弘大血腸湯，10000元韓幣的平價美食，是附近上班族用餐熱點。大骨湯中豬肉與豬雜鮮而不羶，原味舒爽，添入蝦醬、泡菜佐食風味更濃。低溫氣候下遊韓，來一碗熱呼呼的韓湯料理，溫暖自來！

一個人的首爾賞櫻自由行，與韓國人妻朋友相敍，美食清單太多，這家홍대순대국弘大血腸湯就成了我回台前的終章晚餐。隔壁就是홍대진짬뽕弘大炒碼麵，附近也有知名的二代祖馬鈴薯排骨湯이대조뼈다귀，不過兩款美食都有點辣度，這家賣的料理就很適合不敢吃辣的旅者。

根據朋友的情報，홍대순대국弘大血腸湯深受附近商圈上班族，萬元消費、物美價廉，中午用餐時期常見滿座畫面。而阿貓選擇晚上造訪，不見哄堂的食客，反而有種清心紓壓的放鬆感。

홍대순대국弘大血腸湯菜單

店內明亮整潔，空間算寬敞，在佈置上沒有觀光名店的華麗氛圍，就是簡單樸素的食堂，晚間客人三三兩兩進門，阿貓身在其中，一眼就很容易被看出非在地人。

店家人員木木訥訥，但感覺對外國遊客也不會熱情也不會太疏離。當阿貓點好餐點後，只見店員很迅速地備好了小菜品上桌。

순대국血腸湯 10000韓元

老實說，拖了快一年才寫的食記，自己也忘了是點血腸湯還是內臟湯，後來核對了一下WOWPASS的消費紀錄是10000元韓幣，對照菜單應該是순대국血腸湯。剛上桌的순대국血腸湯還滾燙著，韓國賞櫻時節的夜間氣溫，對台灣人來說，幾乎比霸王級寒流還冷，看到煙霧迷漫的熱湯，都會有一種無法言喻的幸福感。

雪白的大骨湯裡，神神秘秘的躲著豬內臟。

用湯匙一撈，份量比想像的還要多。豬心、豬舌、豬腸、豬頭皮……等，一時都說不清楚的多樣豬雜，全都聚集在此。

隨機夾了一樣品嚐，只有鮮香、沒有羶味，可是樂了平常就愛吃豬雜的阿貓。

乳白色的高湯，味道是清淡爽口的，要靠自己加入蝦醬、泡菜、豆瓣醬、辣醬、紫蘇籽粉、蒜頭或是青辣椒來調味，想沾醬單吃也可，要聯軍混和也行，端看個人喜好。

然後撈到了一塊血腸，算是我的人生初體驗吧！吃了一口，我的腦子一片混亂，實在是不知道該怎麼形容的味道，雖然沒有蠶蛹那般恐怖，但已被阿貓列入迴避的名單裡。

會附贈一碗穀米飯，以男生的食量來說，吃了有飽足感，只是阿貓幾乎沒動。

小菜吃完的話可以續盤，應該是屬於自助取用形式，若不放心，就先詢問一下店員。

在寒氣逼人的夜裡，吃完熱騰騰的血腸湯，冰冷的身體變得暖呼呼的。순대국弘大血腸湯，或許不是觀光客鎖定的美食名店，但卻是韓國人喜愛的覓食之處。不想吃辣或不能吃辣的自由行者，也可以在這裡享受一頓經濟又美味的在地料理。

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~店家資訊~
홍대순대국弘大血腸湯
店址：서울 마포구 월드컵북로2길 11
(서울 마포구 동교동 161-5)
首爾特別市麻浦區世界杯北路2街11
(首爾特別市麻浦區東橋洞161-5)
電話：02-332-6566
營業時間：週一至週六上午07:00~晚上11:00(最後點餐時間晚上10:30)
週日上午09:00~晚上10:00(最後點餐時間晚上08:30)
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