豹紋貓的貪吃足跡

明明每天上下班都順路，是自己迷迷糊糊搞錯店家營業時間，一直跟這家【阿亮四神湯】擦身而過。幸好麻吉在重要時刻提醒我，讓阿貓可以順利品嘗彰化在地老店小吃的美味四神湯。

2019/10/23更新菜單資訊

有20年以上歷史的【阿亮四神湯】，原本在永樂夜市內，但阿貓對這攤小吃印象不是很深刻。搬遷到華陽市場斜對角處經營已有4到5年，曾聽老饕大哥們非常推薦，明明就在公司附近，卻都不曾上門嘗鮮。

2019/10/23價目表

舊版價格

很多彰化鄉親推薦的四神湯是神物級，也有兼賣麵、飯以及滷味小菜，價格10~50元不等，便宜不貴。每天上午7點開賣，大約下午1點賣完收攤。因為阿貓誤以為是下午才開攤，卡到我上班時間，足足錯過了4年多。

用餐環境就一般般，不是很講究，應該算是住家前的騎樓。只有電風扇運作驅熱，夏天日正當中時分，可能會吃得滿頭大汗。

【阿亮四神湯】的四神湯有兩種選擇，一是小腸四神湯，另一種是小腸加豬肚的綜合四神湯。第一次太晚去吃，豬肚賣光光，所以學乖，想吃就早早起床報到。

綜合四神湯 35元/份

吃過市內幾家的產品，目前最愛【阿亮四神湯】。湯色濃白，豬腸豬肚量給的不小氣。只是沒瞧見四神的蹤影，只有薏仁相伴。

湯頭喝起來很濃郁甘甜，帶有淡淡酒香。豬腸、豬肚處理得很乾淨，不會有怪怪的臭味，很鮮。 

軟透的薏仁、嫩口的豬腸，還有微脆的豬肚，多重口感與香氣交織，美好滋味令人稱讚！

和麻吉一起出動戰力滿滿，所以加點了肉燥飯與陽春麵。但是雙雙都不合口味，所以就不多作評論、介紹。喜歡的大有人在，建議有興趣還是親自嘗試比較準確。

源自於古代皇帝的藥膳食補，經過世代相傳已變成人人可食的親民小吃。一早來上一碗養身補氣的四神湯，不只滿足口腹之慾，也吃進暖暖能量。

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~店家資訊~

阿亮四神湯

店址：彰化市旭光路42號(華陽市場斜對角)

電話：無

營業時間

上午07:00~下午01:00(賣完為止)

每週一公休

 
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