豹紋貓的貪吃足跡

這次嘉義美食趴趴走，【阿婆烤玉米】讓我一想起就口水不聽使喚。彰化市雖也有不少烤玉米老攤，但是價格年年高升，動不動就快上百來元。麻吉珍帶我到民族路上的人氣烤玉米店，不只讓我大開眼界，更是一飽口福。

聽說是後來搬遷到此，非嘉義在地人的我，也記不住原始的販賣處。和麻吉珍一來到攤位前，旁邊的景象更讓我覺得有趣。一堆人坐在店家提供的塑膠椅上，或是聊天或是滑手機，大家萍水相逢，但目的卻是相同，為了就是等候超熱門的烤玉米。

頭一回到此一遊，有點搞不清楚狀況，只聽到店家一位年輕小姐告知，如果趕時間就直接挑選前面的玉米，比較不用等太久。因為有歸還租車壓力。所以當下就選購前方的預備品。

後來才看到還有其他玉米，完全沒烤過的狀態，很多客人都是選擇這些玉米。【阿婆烤玉米】是秤重計費，1公斤115元，阿貓買的大玉米只要55元左右，便宜到讓我直呼買到賺到。

而燒烤高手是一位佝僂婆婆，別看她是位長者，烤起玉米來的身手可是比年輕人還俐落！

順著自己的節奏和多年經驗，熟練地翻轉著烤架上的玉米，不時地刷上特製醬料，專注無比的神情，超讓人敬佩。一旁還有其他人幫忙包裝烤好的玉米，並按照順序請客人拿取。唱名以當時客人買的玉米價錢，所以要記住自己消費的價格。

和麻吉一同加入路邊納涼的行列，運氣不錯，沒有烈日的陰天，坐在方便椅上面，吹著涼爽微風，舒服又愜意。問我下雨怎麼辦！我當然不會知道。(攤手)

看著不斷湧入的客人，心中暗自竊喜，開心自己一定比他們更早品嘗這古早味的人氣小吃。

大概經過了30分鐘，阿貓跟麻吉的玉米烤好了。忍住早在口腔中奔跑的唾液，穩拿相機先幫它們留個影。

炭烤玉米的香氣，混著醬料獨特的氣味，一起侵略我的嗅覺，霎那間，神魂都被牽著走。

跟阿貓家鄉的烤玉米很不一樣，【阿婆烤玉米】外表附著一層酥皮，是厚刷醬料後，透過炭火收乾醬汁，形成類似菠蘿麵包上頭凹凸不平的痕跡。趁熱吃，玉米軟Q有甜汁，外頭那一層容易剝落的刷醬酥皮帶有特別的鹹香，恰恰好的配方比例，讓玉米更加美味。

好便宜又涮嘴的烤玉米，不吃還好，一咬整個停不了口，顧不得自己還蹲在馬路邊，超沒形象的張開大口忘情啃玉米。一邊沉醉這美好的古早味，一邊悔恨著沒多買些帶回彰化。

後記：吃了一整天嘉義美食，本來發豪語要現場吃完烤玉米再趕下個行程，但最後還是放棄。沒想到烤玉米就這樣被我帶回彰化，晚上嘴饞拿起來回味，發現放冷之後，玉米變得更Q更甜，美味大爆發！不知道嘉義鄉親有沒有這種感覺啊？

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豹紋貓的狂吃宅世界

阿婆烤玉米

店址：嘉義市東區民族路312號(近吳鳳北路)

電話：無

營業時間

下午02:00~晚上11:00

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